Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[p@ndora]

я тоже размешивая, а не взбиваю
и обычно в марле отвешиваю, чтобы густая была

[румба]

Подскажите пожалуйста ,что не так я сделала,не давно пекла красный бархат,все строго по рецепту делала,только форма у меня d-24.пекла его около 1.30,так постоянно он внутри была сырой. Духовка электрическая,я правда кефир добавила 1% может из-за этого.
И еще вопрос,вчера с дела крем сметана 20% и сах.пудра,жидкий очень получился,добавила немного масло все равно жидкий,поставила на ночь в холодильник думала застынет немного ,а он нет. Что теперь с ним делать,как поправить ситуацию

я пекла в форме 26см, испекся за 45 минут. В чем тут причина... не знаю даже

сметану для крема только от 25% нужно, 20% будет жидкая. Можно попробовать желатином исправить ситуацию, т.к. если уже стал жидкий крем, то маслом не исправишь, но я бы не стала. Просто кусочки бисквита обмакнула бы в этот крем и все. Для домашнего чаепития прекрасно будет.

[svetlanka1803]

Медовое печенье

Ингредиенты:
?400 гр муки
?150 гр сливочного масла
?1 ч. ложка соды (погасить)
?150 гр сахара
?4 ст. ложки меда
?2 яйца
Приготовление: Перетираем муку со сливочным маслом и добавляем остальные ингредиенты. Замешиваем мягкое тесто, кладем в полиэтиленовый мешочек и оставляем на 1 час ( не в холодильнике). Разогреваем духовку до 190С. Отрываем от теста кусочки, величиной с грецкий орех, скатываем в шарик и выкладываем на смазанный лист. Можно потом немного прижать их ладошкой. Выпекаем 15 минут.

[Lady D]

Всем привет!
А кто-нибудь идёт на МК эндишефа в Ростове?
Я бы пошла, но мне темы как то кажутся банальнейшими: базовый торт, капкейки и основы фуд-фото. Да и место проведения смутило-какая-то фотостудия в центре. Если честно жалко 4 тр смотреть на то как кто то печёт торт в обычной духовке.
К слову хотела ему предложить организацию его МК в ресторане, он отказал-сказал ростов уже занят.

Я бы с удовольствием сходила на заварное тесто, макаронсы и ещё что-нибудь. Написала ещё Нине-niksya-может она откликнется

[Мышк@]

Вот если б одно фуд фото, я бы пошла, а просто торты и капы тоже не интересно . А к Нине я бы сходила  . Если откликнется и цена будет хоть примерная, черканите тут пожалуйста, думаю при адекватной цене, много желающих будет.

[Sweet-Lana]

Всем привет!
А кто-нибудь идёт на МК эндишефа в Ростове?
Я бы пошла, но мне темы как то кажутся банальнейшими: базовый торт, капкейки и основы фуд-фото. Да и место проведения смутило-какая-то фотостудия в центре. Если честно жалко 4 тр смотреть на то как кто то печёт торт в обычной духовке.
К слову хотела ему предложить организацию его МК в ресторане, он отказал-сказал ростов уже занят.

Я бы с удовольствием сходила на заварное тесто, макаронсы и ещё что-нибудь. Написала ещё Нине-niksya-может она откликнется

А где программу вы смотрели? На сайте нет.
На фудфото я с вами, девочки. И к Нине тоже))

[belka-letyaga]

по фудфото мне Петр Карасев нравится очень, он в Ростов приезжал уже 
https://vk.com/viomio.phography.school

[Fericire]

Девочки ян адрях пекла бисквит в мультиварке- получился какой то идеальный корпросто не было раньше возможности попробовать ее
А если другие коржи там печь- можно? Шифоновый или раз дв атри, например?
Узкие конечно получаются- но на маленький тортик

[Принцесса Шира]

Девочки ян адрях пекла бисквит в мультиварке- получился какой то идеальный корпросто не было раньше возможности попробовать ее
А если другие коржи там печь- можно? Шифоновый или раз дв атри, например?
Узкие конечно получаются- но на маленький тортик

я до сих пор не попробовала. Не пойму на каком режиме и сколько.

[Мышк@]

Девочки ян адрях пекла бисквит в мультиварке- получился какой то идеальный корпросто не было раньше возможности попробовать ее
А если другие коржи там печь- можно? Шифоновый или раз дв атри, например?
Узкие конечно получаются- но на маленький тортик

Можно конечно, Ань)) пеки смело  .

я до сих пор не попробовала. Не пойму на каком режиме и сколько.

на режиме выпечка , в среднем 1-1,5 часа (у всех по-разному, смотреть нужно). Если режима выпечка нет, то режим "молочная каша".

[Принцесса Шира]

Выпечка есть, но почему так долго? И кажется при открытом клапане нужно?

[Облико Морале]

я все торты (кроме многослойных) уже давным-давно пеку в мульте.
у меня программа "выпечка" - 1 час. за это время всегда все готово. (если только в рецепте не акцентирована более долгая выпечка. ну это зависит, в основном, от кол-ва теста).

[Lekssa]

я все торты (кроме многослойных) уже давным-давно пеку в мульте.
у меня программа "выпечка" - 1 час. за это время всегда все готово. (если только в рецепте не акцентирована более долгая выпечка. ну это зависит, в основном, от кол-ва теста).

я с появлением новой духовки забросила,мультиварку. Надо будет попробовать тортик раз,два,три в ней спечь.
Подскажите пожалуйста как сделать белую глазурь,на ум приходит только проверенный голь моголь))). Дочка не любит шоколадную.

[Корица]

Я в мульте пекла и 1,2,3 и красный бархат на режим выпечка 1 час. Тесто делила, честь в духовке, часть в мульте, в мульте воздушнее вышло.

[Облико Морале]

я с появлением новой духовки забросила,мультиварку. Надо будет попробовать тортик раз,два,три в ней спечь.
Подскажите пожалуйста как сделать белую глазурь,на ум приходит только проверенный голь моголь))). Дочка не любит шоколадную.

глазурь из белого шоколада http://retseptytortov.ru/glazur/glazur-iz-belogo-shokolada-s-molokom/