Девочки, сделала печенье по такому рецепту http://www.say7.info/cook/recipe/148-SHokoladnoe-pechene.html Получилось очень твёрдое, невозможно раскусить. Печенье делала первый раз. У кого есть проверенный рецепт МЯГКОГО печенья. Хочется, чтобы и дети кушали.
печенье разное же бывает.. вам какое?
я вот сама "изобрела" овсяное, очень мягкое, правда вкус не как в магазине)
Овсянку (или хлопья любые) заливаем ряженкой (я лью что есть, кроме молока, можно мацони, кефир, но на ряженке мне нравится больше), так, чтоб она набухла и жидкости не было, т.е. добавляю понемногу. Оставляю ненадолго в покое.
Беру орешки, изюм, можно цукаты, добавляю в эту смесь. Выкладываю ложечкой на противень , формируя мокрыми руками и подсушиваю в духовке недолго - пальцем пробуешь, если сверху плотненько и продавливается чуть - выключать. Можно добавить мед, но у нас изюм любят, а он очень сладкий. Как-то добавляла бананчик.
ПОсмотрела рецепт по ссылке, странно что жесткое получилось. Наверное, передержали в духовке. Его размягчить можно. Положить в пакет с хлебом кажется.
Автор
Тема: Торты, пироги, печенье (Прочитано 2492205 раз)