Елена Сергеевна, все торты бесподобны, сегодня пересмотрела в одноклассниках :ab: но Хрудь :ah: покорила :ay: я как открыла фото, подумала, опять спам какой-нибудь пробрался в альбом с тортикам :ag: :ag: (ну типа фото до и после, рекламирующих похудение):ag: :ag: :ag:спасибо )))))
настолько натурально и аккуратно все сделано
Еще хочу спросить про подставки для тортика. Я делаю из полистирола толстого, оборачиваю лентой. А вот на тортике с Карлсоном подставочка тоненькая и аккуратная, как бы из пластмассы. Поделитесь секретом, что это такое и где купить?Подложки эти Инги. По поводу этих подложек ответила тебе в личку)))
мечтаю когда-нибудь сделать такого котика :as:, но у менянет даже нормальной формы длявыпечки,подскажите,какого диаметра нужны формы :bc:я выпекала два одинаковых бисквита в мультиварке, потом один обрезала по тарелке, а обрезки пошли на выравнивание и в хвост можно.
я выпекала два одинаковых бисквита в мультиварке, потом один обрезала по тарелке, а обрезки пошли на выравнивание и в хвост можно.О Людок, ты прям как я, я тож фанатка в мультиварке бисквиты делать, там они вечно 100% получаются. И очень страдаю если ну никак мультиварочная форма не подходит, тогда приходится печь как все нормальные люди в духовке, а там вечно то с одной стороны немного подгорит, по поднимется наперекос , с одной стороны выше с другой ниже, духовка у меня не ахти.
О Людок, ты прям как я, я тож фанатка в мультиварке бисквиты делать, там они вечно 100% получаются. И очень страдаю если ну никак мультиварочная форма не подходит, тогда приходится печь как все нормальные люди в духовке, а там вечно то с одной стороны немного подгорит, по поднимется наперекос , с одной стороны выше с другой ниже, духовка у меня не ахти.Да, в мультиварке всегда получаются бисквиты и вообще все, что бы ни приготовил :ay: она у меня уже 4 года, и без нее как без рук. В духовке газовой не получается нормально печь. Я на днях небольшую электрическую духовку приобрела, специально для выпечки. там тены сверху и снизу, и можно отключать-переключать их, скоро буду пробовать в ней печь.
Девочки, ну а я в духовке пеку, как отсталая :be: надо срочно мультиварку!!! Давно о ней думаю, но не знала, что бисквиты в ней можно выпекать :ab: Посоветуйте какую лучше? :ax:ОФФтопим конечно, прошу простить, но без этого красивые и вкусные торты не получатся.
ОФФтопим конечно, прошу простить, но без этого красивые и вкусные торты не получатся.
Именно для выпечки Самая лучшая Панасоник только. В других мультях выпечка или отсутствует или получается плохая. У Панасоника это на 100% проверено. Я уже вторую купила, тоже Панасоник, Тперь как куркуль, смразу в двух пеку. Они меня выручают просто супер. Очень советую не экспериментировать и брать только её.
За комплименты спасибо.
Грудь это моя слабость :ad: Люблю её делать, мне она даётся очень легко, и с каждым разом я её всё совершенствую :ab: :ab: :ab:
Спасибо огромное за совет :ax:Скажу по секрету окрашивается в натуральный телесный цвет только марципан, пробовала разные пасты, но не то. Советую если всё же решишься именно марципан окрашивать, капелька красного, капелька коричневого и капелька жёлтого, ну а там уже вымешиваешь и смотришь какой ещё хочется добавить побольше. Сосок советую не налеплять из мастики, смотрится не натурально. делаешь форму соска картошкй, а после покрытия тортика красишь сосок какао порошком, разбавленный водкой.
Мне кажется грудь очень сложно делать :be: подруга просила меня мужу на ДР, но я ее отговорила, т.к. побоялась :ah: если не получится или форма или цвет, то выглядит это ужасно :at:
Скажу по секрету окрашивается в натуральный телесный цвет только марципан, пробовала разные пасты, но не то. Советую если всё же решишься именно марципан окрашивать, капелька красного, капелька коричневого и капелька жёлтого, ну а там уже вымешиваешь и смотришь какой ещё хочется добавить побольше. Сосок советую не налеплять из мастики, смотрится не натурально. делаешь форму соска картошкй, а после покрытия тортика красишь сосок какао порошком, разбавленный водкой.Спасибо, буду иметь в виду :ax:
Так что не бойся :hi!:
Леночка, ты умничка, какие торты красивые! И молодец, что темку подняла, а то разбежались все по своим.
Мела, собачка впечатлила!
я марципаном никогда не пользовалась но цвет вроде натуральный :ad:. сосок покрашен сухой коричневой краской без воды
Люда, если тебе нужен МК по собачке, у меня такой есть в журнале :ab: Только она там целиком из мастики.Афина, спасибо!
Лиана, сделай мастер- класс, когда будешь делать собачку :ad: нам всем пригодитсяЛюдочка, ну что ж ты вчера не сказала?! :ak: Этой ночью сделала очередную собачку:wallbash: остались последние светлые прядки прилепить, но это уже после того как на торт посажу.
Собачка - прелестна! спасибо за столь подробное объяснение!!! :love:
я башенки в замке делала тоже из воздушного риса(в магните брала) , только я рис с медом мешала, на холод, а как застынет обмазала картошкой
Привет всем!
Новоиспеченые тортоделицы не перестают удивлять своими темпами прогресса. Молодцы! :ay: :bi:
Давно меня тут не было. Покажу и я свои некоторые последние.
(http://img-fotki.yandex.ru/get/6619/31152338.23/0_c8078_1895dd45_XL.jpg) (http://fotki.yandex.ru/users/tatyan79/view/819320/)
Спасибо большое! :ax: Очень приятно. :ah:Ну не знаю-куда еще улучшать,разве что картины на них писать!))У Вас правда очень талантливые работы! :ax:
А как хочется улучшить свое мастерство. :ah:
Спасибо! :ax:Я след и не разглядела сразу! И правда, совсем по-другому смотрится фото с улиткой :ay:
С улиткой вообще интересно вышло. Просила подруга именно тыкву, чтоб бабушка сразу не поняла что это торт. Но сама по себе тыква казалась просто никакой, а когда все таки посадила улитку и сделала след от нее, то торт начал смотреться по другому. И вообще во всем этом - улитка самая главная :girl_haha:, а тыква так, просто прилагается. :ag:
Какой крем положить вместо масла(под икру)? Масло+сгущенка-не люблю. Внутрь хочу медовик с заварным кремом, под мастику ганаш, наверное. Его же (ганаш белый) можно вместо масла положить? Икринки будут держаться?Для начинающей, очень даже неплохой тортик получился. Мастика самодельная???
Для начинающей, очень даже неплохой тортик получился. Мастика самодельная???Спасибо.
А зачем тебе под икру ещё что-то мазать? Обтянешь мастикой как обычно, и сверху икру просто.
Сама недавно делала такой же практически сыр)))Мыши классные, у меня такие не получаются, мне пришлось долго тренироваться, чтобы на мышек было похоже.
Мой первый опыт с мастикой ребенку на ДРПервый опыт удался :ay: Мне понравился мышь, который сыром укрылся :girl_haha:
(http://s019.radikal.ru/i618/1211/68/dea8bbdaedf2t.jpg) (http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i618/1211/68/dea8bbdaedf2.jpg.html) (http://s017.radikal.ru/i412/1211/01/6f1d82fcc300t.jpg) (http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i412/1211/01/6f1d82fcc300.jpg.html)
Девочки, подскажите мне, пожалуйста. Хочу сделать торт бутерброд с икрой. Типа такого:
(http://s017.radikal.ru/i440/1211/a1/14435bd215e2t.jpg) (http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i440/1211/a1/14435bd215e2.jpg.html)
Какой крем положить вместо масла(под икру)? Масло+сгущенка-не люблю. Внутрь хочу медовик с заварным кремом, под мастику ганаш, наверное. Его же (ганаш белый) можно вместо масла положить? Икринки будут держаться?
Сама недавно делала такой же практически сыр)))Лен, твои мыши суперские :ay: такие деловые, зубастые :ag: Ну а про сыр я и не говорю...хочется кусочек откусить :as:
(http://i053.radikal.ru/1211/4a/e3daadf04239t.jpg) (http://radikal.ru/F/i053.radikal.ru/1211/4a/e3daadf04239.jpg.html) (http://s60.radikal.ru/i169/1211/c5/6929e17de77at.jpg) (http://radikal.ru/F/s60.radikal.ru/i169/1211/c5/6929e17de77a.jpg.html) (http://s019.radikal.ru/i617/1211/3a/0b542ed9e7e7t.jpg) (http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i617/1211/3a/0b542ed9e7e7.jpg.html)
Кстати, по-моему нельзя икру на мастику класть, она же желатиновая(икра)...разве мастика не растает? Я сама не делала ни разу, но читала в группе, девочка жаловалась, что испортилась мастика от икры...может быть, конечно, она у нее по другой причине испортилась :al::aha: :aha: :aha: Так и есть, Сама вспомнила,ж я ж делала и не раз, точно влагу выделяет желе и мастика тает
Вот точно, только не из-за эффекта, а по причине что написали выше :aha:
Мастика самодельная. Под икру нужно намазать что-то белое-типа масло сливочное. Так эффектнее будет смотреться.
Люда!Тортик замечательный!Особенно понравились облачки ..Инга, твой самолетик очень понравился, но больше понравились Гена с Чебурашкой :ay: обожаю, кода мульт-герои похожи на настоящих :love: у деток это вызывает восторг!
Но ты проделала массу работы с крыльями и хвостом..хотя можно было сделать проще..просто вырезав их из мастики и хорошо просушить :ad:
я так делала..год назад..
(http://images.vfl.ru/ii/1353482758/a7058329/1244403_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a70583291244403.html)
Инга, твой самолетик очень понравился, но больше понравились Гена с Чебурашкой :ay: обожаю, кода мульт-герои похожи на настоящих :love: у деток это вызывает восторг!Спасибо :ax:
Людочка, ты герой! :ax: :bi::ax: не, Лиана, не герой))
тыкс, барышни - новую темку открывать? а то страниц многовато ужеКонечно открывать :aha:
и я хочу торт в виде замка - где эти самые вафельные конусы брать? =)Я недавно делала торт в виде замка(есть тут в темке несколько страниц назад)
можно подушечки с нчинкой использовать в качестве черепицы, конфеты типа фрутелла цветные аккуратно порезать на тонкие кирпичики, изюм или орешки в глазури в качестве брусчатки и тп.
Планирую еще вместо камешков купить твердый мармелад или еще лучше - орешки (не такие вредные), обложить как черепицу... или может маленькие печенюшки испечь вкусные для крыши?
Дети обажают всякие украшения с торта выковыривать и есть :) Вот хочется, чтобы они были максимально безвредными.
Подложки эти Инги. По поводу этих подложек ответила тебе в личку)))А можно и мне про подложки :ah: Я для этих целей плотный картон от коробок оборачиваю упаковочной бумагой, но коробки уже заканчиваются :scratch:
А можно и мне про подложки :ah: Я для этих целей плотный картон от коробок оборачиваю упаковочной бумагой, но коробки уже заканчиваются :scratch:В леруа -мерлен можно купить пенополистирол - листы где-то метр на 60 см, 80 руб лист, он легкий и прочный, я с него тоже подложки делаю - штук 6 с листа выходит
В леруа -мерлен можно купить пенополистирол - листы где-то метр на 60 см, 80 руб лист, он легкий и прочный, я с него тоже подложки делаю - штук 6 с листа выходитя тоже так делаю :secret:
люди добрые, а в Терезе есть красители упаковками меньше 100г? :ai: или еще где-нибудь в пределах Ростова? мне всего-то на один тортик надо...Если краситель нужен только для того чтоб покрасить мастику чтоб торт покрыть, то советую просто купить цветную мастику сразу, она по 1 кг продаётся
или может поделится кто :ah:
в терезе зеленой нет =) и красной тоже, хотя 1кг красной мне оооооооооооооооооооооооооооооооооочень много =)Приходи ко мне, если тебе удобно, отрежу тебе зелёной и красной по пол кило :az:
Приходи ко мне, если тебе удобно, отрежу тебе зелёной и красной по пол кило :az:Цветная капустка? :as: Аппетитненько :ay:
У меня вот интересный тортик))))))
Цветная капустка? :as: Аппетитненько :ay:Ага :as: А точнее брокколи :bf:
Ага :as: А точнее брокколи :bf:Точно!!! У меня было такое ощущение, что что-то не то написала :girl_haha:
Точно!!! У меня было такое ощущение, что что-то не то написала :girl_haha:
Леночка, интересно кто же ее заказал? Какой-то любитель капусты или для тематической вечеринки?
http://forum.rostovmama.ru/index.php/topic,103329.0.htmlОпять!...склероз...спасибо :ax:
Приходи ко мне, если тебе удобно, отрежу тебе зелёной и красной по пол кило :az:детская областная - это западный? совсем неудобно =)
детская областная - это западный? совсем неудобно =)
видимо, будет у дочери белый тортик =)))))
Мела, в следующий раз буду ругаться и трясти ремнем - фото не цитируем, есть в правилах такой пункт - оверквотинг называется, по-русски - чрезмерное цитирование
Не поверишь на самом деле вообще прикольный повод, на 30 лет парню............а собака в том порыта что жена любовно зовёт своего мужа "Брокколи" и этот торт символичный. Интересно, необычно, но очень интимно.
Леночка, интересно для кого такой торт? Для любителя капусты или для тематической вечеринки?
Кстати, когда делала свой первый тортик, то купила большой флакон малиновой краски, т.к. весь торт был малиновым, и пакетик за 10 руб сухих красителей там 5 цвеов по-моему было, в т.ч. и красный и зеленый...носик делала зеленым и бантик желтым нормально покрасились...сейчас фотку поищу...А ты уверена что это не красители для яиц??? Их внутрь вообще-то нельзя, может крайне пагубно на здоровье отразится, особенно если тортик для деток
Не поверишь на самом деле вообще прикольный повод, на 30 лет парню............а собака в том порыта что жена любовно зовёт своего мужа "Брокколи" и этот торт символичный. Интересно, необычно, но очень интимно.Дааа, очень интересный тортик :ay:
А ты уверена что это не красители для яиц??? Их внутрь вообще-то нельзя, может крайне пагубно на здоровье отразится, особенно если тортик для деток
можно подушечки с нчинкой использовать в качестве черепицы, конфеты типа фрутелла цветные аккуратно порезать на тонкие кирпичики, изюм или орешки в глазури в качестве брусчатки и тп.на счет "купить" я как-то не подумала. Вафельные рожки продаются еще в Баскин-робинс. В общем просто надо пойти и купить несколько вафельных рожков. Девочки, НУ ПОСОВЕТУЙТЕ КРЕМ ВКУСНЫЙ, чтобы детки хорошо с рыжиком ели. Лучше заварной или еще какой???
Я еще брала воздушный рис, мешала его с медом или сгущенкой и из него лепила холмы и башни :ay: можно такой ландшафт с ним сделать :bf: :ay:
я к рыжику последнее время делаю сметанно-сливочный. На мой взгляд, он лучше всего подходитдля взрослых да - со сметаной оптимально, но я в прошлый раз делала детям сметанный (правда не сливочный), он с кислинокй, и детям не очень понравилось, я верх сделала с маслом и сгущенокй и еще чем-то, просто масло-сгущенка будут суховаты в рыжике, мне кажется.
детская областная - это западный? совсем неудобно =)
видимо, будет у дочери белый тортик =)))))
детская областная - это западный? совсем неудобно =)привет, могу тоже красителями поделиться. У меня большие банки, а я делаю торты раз-два раза в год. На ДР дочки
видимо, будет у дочери белый тортик =)))))
А я только осваиваю эту технику:для первых тортиков, просто идеально!!!! Молодец!!!
для первых тортиков, просто идеально!!!! Молодец!!!Спасибо за поддержку!
для первых тортиков, просто идеально!!!! Молодец!!!+1. Очень красиво.
Яника.бант на торте понравился,и с паровозом очень аккуратный тортик :ay:Животных сама лепила или покупные? С троечкой как то цветовая гамма не очень(но это только на мой вкус) Видно,что тортики делались с любовью .Молодец!Ждем новых творений! :ax:Спасибо! Животные покупные, самой лепить не было времени :ac:.
Елена Сергеевна, в который раз восхищаюсь вашими творениями!!!!!!!!!!! :as: броколли - это что-то!!!!! :ay: :ay:Ой спасибо :ax: :ax: :ax:
:be:Ну в общем на счет башенок. сделала 2-хярусный + башенку наверху из картошки. Рядом еще 2 башенки. Еще собиралась сделать 2 башни но не успела - проспала и на выравнивание много времени ушло.
Зачем такие сложности :sorry:тортик пусть будет нежным..Вы его будите ещё покрывать кремом под мастику+ещё мастика-это уже плотность!
А башенки все полые :sorry:..их надо делать заранее..скрутить..высушить...А купола из вафель скрутить(предварительно размягчить под паром или мокрыми салфетками)
Если Вы башни сделаете из картошки и поставите на торт...всё сядет!!!!!
Тогда уж ставьте рядом с тортом..как отдельный элемент..вплотную к торту :be:
Удачи!
Вот один из последних, для моего любимого свёкра :love:Книга-шедевр :bi: И перо как настоящее :ay: Для меня это вообще кажется нереальным. Вот как так можно торт покрасить? :ah:
Вот как так можно торт покрасить? :ah:Аэрографом и кандурином.
И я свой покажу. :ah:
одни из моих последних мастичныхНаташенька, тортики очень красивые :ay:я тоже на днях этих птичек лепили, но показывать не буду позориться, мне до вас еще далеко. Если не секрет, кде можно купить штампики с алфавитом, чтоб такие надписи делать :ah:
Наташенька, тортики очень красивые :ay:я тоже на днях этих птичек лепили, но показывать не буду позориться, мне до вас еще далеко. Если не секрет, кде можно купить штампики с алфавитом, чтоб такие надписи делать :ah:
Покажу еще один.
Делать торты оказалось так занимательно))) раньше лепила панно из соленого теста, а теперь вот на сладкое переключилась...Людочка, и у тебя отлично получается :love: :love: :love:
Наверное мало сжимаю,плохо грузятся,давно не выставляла,забыла все(((
:al:Что-то я делаю не то :wallbash: не грузит
Оль, ты через радикал грузишь...там есть графа "уменьшить до" в ней попробуй 500 поставить
p0010, Оля все тортики замечательнейшие. Особенно собачка впечатлила. Браво!!!! :bi: :bi: :bi:
На мой взгляд самая вкусная мастика это молочная.
Но работать с ней нужно уметь.
Для обтяжки она хороша, а вот фигурки лепить и какие то мелкие детальки, ну по крайней мере для меня сложновато.
Но она и не так красиво выглядит на тортах, как другие виды мастик.
А можно мне не согласиться что молочная мастика не так красиво на тортах смотрится? :ah:так я же так и написала "по крайней мере для меня сложновато"
естественно:))) :az:
Мир, дружба, жвачка? :peace:
Это работы другой мастерицы :ah:Блин :ag: :ag: :ag: Настолько занята, глазами пробежала, фотки просмотрела, офигела и писать, а сама и не прочла коменты. :wallbash: :wallbash: :wallbash:
Девочки, извиняюсь если не в тему, но всё же спрошу. У сыночка день рождения будет 19 числа, 7 лет, а я никак не могу придумать, какой торт ему сделать. В том году Молнию Маккуина делала, а в этом чё то меня фантазия не посещает. Сильно сложный не сделаю, а вот что придумать :al: Ещё придётся наверное 2 торта делать, один на детский день рождения, второй для бабудедов. Пожалуйста подскажите идейки какие-нибудь. Буду очень очень благодарна :ax:
Девочки, извиняюсь если не в тему, но всё же спрошу. У сыночка день рождения будет 19 числа, 7 лет, а я никак не могу придумать, какой торт ему сделать. В том году Молнию Маккуина делала, а в этом чё то меня фантазия не посещает. Сильно сложный не сделаю, а вот что придумать :al: Ещё придётся наверное 2 торта делать, один на детский день рождения, второй для бабудедов. Пожалуйста подскажите идейки какие-нибудь. Буду очень очень благодарна :ax:
Может быть такой?Спасибо за идею :ax: Только фигуры лепить я не умею :ac:, Да и не представляю как он вообще стоять будет.
Спасибо за идею :ax: Только фигуры лепить я не умею :ac:, Да и не представляю как он вообще стоять будет.В человечка шпажка проходит через левую ногу, туловище и до головы и воткнута в торт потом, в правой ноге зубочистка. Если все-таки не получится, то можно апликацию сделать ...в интернете масса вариантов есть на эту тему
Спасибо за комплимент, очень приятно! :ah: :ax: :ax: :ax:
Торт сначала собрала, а потом разрезала на две части (большую и маленькую). Сначала поставила большую часть на бок, выровняла и покрыла мастикой, а потом поставила маленькую часть, выровняла слегка и покрыла айсингом.
Спасибо!! Очень приятно! :ax: :ax: :ax: Сама снеговичков лепила с наслаждением и умилением. :as:Кто о чем, а мужчины о с...се :ag: :ay:
Муж потом, когда увидел торт, с вот такими глазами (http://s.rimg.info/e2d68fb6996a6f1dbbe3767efc6ecb33.gif) (http://smayliki.ru/smilie-51009351.html), но при этом с хитрой ухмылкой, у меня спросил: "А ты знаешь что делают снеговики на торте?" На что я выразив свое недоумение спросила что же они делают. Он провозгласил таинственным и насмешливым голосом: "Они размножаются. Они катают снеговиков... Такой вот снежный с...с" Занавес падает и начинается дружный смех. (http://s16.rimg.info/5908e5042ba6737b93fc717d2f4aabd4.gif) (http://smayliki.ru/smilie-931396551.html)
Елена Сергеевна, все торты бесподобны, сегодня пересмотрела в одноклассниках :ab: но Хрудь :ah: покорила :ay: я как открыла фото, подумала, опять спам какой-нибудь пробрался в альбом с тортикам :ag: :ag: (ну типа фото до и после, рекламирующих похудение)Какие они все классные и красивые, я хочу приготовить все, осталось найти только повод. А нет рецептов таких тортиков?
настолько натурально и аккуратно все сделано
Девочки,спасибо!!!))Спасибо :ax:
Лиана, пену можно сделать из молоко+желатин... молоком залить желатин,дать разбухнуть, растворить на бане,и остудить хорошо, а потом взбить миксером))) будет белая пена
Спасибо :ax:
А разве можно желатин на мастику? Я слышала, что она тает от него.
девочки, скажите, 2 дня хватит на то, чтобы высохла мастика из желатина? И что будет, если на тортик посадить не просохшую до конца розочку? Поплывет?Привет всем!
Здравствуйте. Девочки, хочу получить конструктивную критику по поводу моего первого в жизни торта, тем более из мастики.
Здравствуйте. Девочки, хочу получить конструктивную критику по поводу моего первого в жизни торта, тем более из мастики.
Лена, если бы не знала,не поверила бы что это торты. и гитара, и бутылка, и рог с фруктами как настоящие :ay: С варениками прикольная идея :ab: а на Мадагаскаре в центре -это желе?Спасибо за комплименты. На мадагаскаре нет никакого желе вообще. в центре просто зелёная красочка из аэрографа)))))
Я зашла своим новым Мадагаскаром похвастаться, но сейчас уже что-то свой позор и выставлять не хочется :ah:А вот это ты зря! Давай выкладывай!!!!!
Спасибо за комплименты. На мадагаскаре нет никакого желе вообще. в центре просто зелёная красочка из аэрографа)))))Тоже хочу аэрограф, надо будет заказать себе в подарок на 8 марта :ag:
А вот это ты зря! Давай выкладывай!!!!!
Лиана, тортики все очень аккуратненький, кроасивые :bd:
Лиана, твои попугаи на Рио еще красивее, чем настоящие :ay: я просто в шоке, как так можно слепить. такую красоту и кушать жалко.
Света и Марина спасибо,я как раз МК и смотрела но вот именно про обмазку и выравнивание и рецепт картошки там не увидела. Света а где это ведерко покупать?В магазине для кондитеров "Тереза-Дон", который находится на Буйнакской,7. Вот их сайт
рецепт картошки там не увиделакартошка - это обрезки кожей (за неимением, можно использовать раскрошенное печенье) с масляным кремом (я взбиваю 400 гр масла 82,5% до состояния белого стоячего, потом добавляю 250 гр сгущенки, беру кореновскую, т.к. с другими получалось жидко :at:). Часть крема в картошку, а часть на финальное выравнивание
пчелка прЭлесть :ab:Ага, кокетка :ab:
Девочки, ваши тортики - настоящее волшебство!!!!!!!
она такая и есть - сильно тянется и липнет к рукамспасибо :ax: :ax: :ax:
спасибо :ax: :ax: :ax:Карина я сегодня впервые из маршмелоу сделала цветочки, тоже тянулось и липло после микроволновки, а потом все нормально..я сливочное мало добавляла? у вас быстро застыло что делали?
а то я до этого делала из зефира, такого не было. Но из маршмеллоу она более эластичная, что ли, в общем мне больше понравилась :aha:
Карина я сегодня впервые из маршмелоу сделала цветочки, тоже тянулось и липло после микроволновки, а потом все нормально..я сливочное мало добавляла? у вас быстро застыло что делали?Сливочное масло добавляла и лимонный сок :aha: Не могу сказать, что быстро засыхает, из зефира быстрее (мне так показалось). :al: Я ее теперь после микроволновки мешаю, а потом оставляю на некоторое время (минут 10), а затем вымешиваю :ab:
Карина а красители ты какие берешь?Я купила на рынке, сухие по 5 рублей. Красят отлично :ay:
aksaychanka дело не в том что это панчо и кусочки а в том что не выровнила торт масло+сгущенка+ крошки или печение молотое или ганаж. Я каскатываю без крахмала и без пудры на силеконовом коврике или на обычной пленкоскатерки для кухонных столов. Если иногда нужно то это минимальное количество и просто кисточкой смахнуть достаточно. водкой смазывать ненужно. или в крайнем случе. для первого раза все хорошо. только 1 цветочек около пинеток нитуды нисюды. или надобыло без него или ж уже повторить на внизу 3+зеленые листикиспасибо :ax:
Девочки дайте совет : почему у вас на фото торты такие блестящие красивые .????Для блеска водку с медом можно перемешать, а вообще блеск идет далеко не всем тортам. У меня первое время наоборот все торты блестящими получались, т.к. крахмала было ооооочень много :girl_haha: и я, убирая его, практически "мыла" торт :ag:
девочки поделитесь опытом! мастика для покрытия торта овалетте съедобная? а точнее вкусная???? а то меня знакомая напугала что она как пластилин и торт я испорчу :at:ну тут на вкус и цвет, как говорится. Мне, например, Овалетте вкуснее, чем мармышковая. Кому-то не нравится вкус марципана, а кто-то его очень любит.
внутри панчо, плохо в форме распределила кусочки, поэтому неровный :bh:
Светик, давай показывай, что получилось :bi:
я красители покупала по 8 р в павильоне , который после вещ рынка (или точнее сбоку от него по стороне Собора), там как заходишь налево деовчка специями торгует , я у нее брала , впервые покрасила, но цвет бледноват, но может я мало добавила... :al:Вот спасибо!!!
а выше Света РУМБА писала что в терезе для пробы можно ведерко овалетте купить 1 кг....я так читала гр 400 надо на один торт...но точно не знаю
СВЕТ, выравнивала выравнивала, вроде ничего полуилось , а как мастика легла все равно неровности выявились,дадада именно так и просходит. Мастика даже самые небольшие неровности очень подчеркивает
но для мужа он был идеален....это самое главное!
а цветы есть невозможно, конечно..картонные!ну, фиг с ними, а иначе они бы форму не держали
да уж затягивает :ar:..уже думаю когда след делать -мероприятия вспоминаю..Мне тк я мастером становится не собираюсь, а только для своих, конечно по праздникам готовить будуага, вот именно так 3 года назад я и начала :ad: - находила понравившийся фасончик торта и все в календарь смотрела - искала ближайший повод.....
Карина мне кажется для первого просто прекрасно и аккуратно, вот советы по тортированию вам дали, я тоже буду впервые делать и планирую выравнивать , но мне и как у вас эффект устроит
я тоже красители такие купила на цр, но у меня бледновато цветы вышли..вы в теплую мастику при нагреве добаляете или потом как то?
на что вы нижний цветок приклеили?
Таня, какая красота :as:
А на первом тортике прям на мастике рисовали? и чем? если не секрет :ah:
Танюша,обалдеть!!! А в садик-воспитателям?
Таня а чем это белая паутинку делаеть ?? столько тортов на один праздник-это ни есть ни спать надо а торты лепить :bd: :ay:
Таня для тупых начинающих тортоделов, не знающих что такое айсинг...это покупное что то??? или сделать можно? если можете рецепт дайте, пожалуйста, или ссылку...уж больно мне ваша паутинка в душу запала
никаких косяков на фиолетовом торте я конечно не заметила.. :bd: :bf:
Айсинг («Royal Icing») – это сахарно-белковая рисовальная масса, которую используют для изготовления объёмных украшений кондитерских изделий. Эта масса может быть белой или цветной при добавлении в нее пищевых красителей.
Айсинг представляет собой достаточно густую пластичную массу, полученную растиранием свежего яичного белка с просеянной сахарной пудрой с добавлением для пластичности какого-либо подкислителя – сок лимона, сухая лимонная кислота, кремортартар и т.п.
он когда паутинку нарисовала не течет??? застывает или мокрый...вы его в шприц обычный наливали??
а у меня не миксер и блендер с наконечником венчик..значит можно да? спасибо :ax:
Карина что то я не нашла позырить ваш первый тортик с айсингом... :al:На 17 страничке :ad: я надпись делала "Нелличке 11 месяцев" из айсинга, и на пинетках кружева тоже из него.
на 250 гр пудры это наверное кол-во айсинга большое получается?
На 17 страничке :ad: я надпись делала "Нелличке 11 месяцев" из айсинга, и на пинетках кружева тоже из него.
Да, его много осталось, я его выкинула :al:
Айсинг хорошо использовать для теста, ну к примеру для маффинов :ad:. Только тапками не кидайтесь за офф. :ah:спасибо :ax: я и не знала, я же новичок в этом деле, мне любая информация полезна :aha:
спасибо :ax: я и не знала, я же новичок в этом деле, мне любая информация полезна :aha:
Тань ну кольвы за маффины свои сказали то киньте плиз свой личный рецепт с использованием айсинга в тему Торты и печенье..уже же раздразднили..и маффинов захотелось на ночь глядя :ab:
я вообще тоже очень бережливо к продуктам подхожу
Карина спасибо. Здесь кисточкой писала своей кривой рукой не нашла штампики доча куда то засунула а уже пора была везти торт))))А что за штампики? :ah: :ax:
добрый день только увидела тему, а как выравнивать чтоб такой ровный был, и какие красители лучше использовать?Александра может я не в праве давать такие советы .тк сама новичок, но я руководствовалась этой ссылкой при выравнивании..все понятно там
торт с цветами обалденный!
ну и мой сегодняшний
А что за штампики? :ah: :ax:селиконовые с алфавитом ими продавливается след и потом по нему рисуется
И еще вопросик, может кто поможет, я хочу сделать буквы объемные из мастики, может есть какие-то формочки специальные или трафарет? :ah:
Если это мне, то спасибо! :ax:Вас :aha: хорошая еденичка нежная а почему не живая?
Симпатичная единичка вышла, цвет приятный!
Составлю Вашей единичке партию :ad:
Он у меня совсем простенький, пустой и поэтому не живой.
Александра может я не в праве давать такие советы .тк сама новичок, но я руководствовалась этой ссылкой при выравнивании..все понятно тамспасибо и правда так доступно и понятно, буду пробовать. :ax:
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=1045189#p1045189
Здравствуйте, девочки) Я давно рассматриваю Ваши замечательные работы) :love: я тоже немножко делаю торты, и давно уже так хочется показать. Мне нравится работать с мастикой. я читаю, смотрю, пробую. Учусь, в общем) фото у меня просто домашние,не постановочные. я это всё для семьи делаю
Девочки, подскажите на 15/17 детей+человек 5 взрослых, сколько кг торт можно заказать?расчет 150-200 гр на человека
Спасибо :ax:Здесь описаны все возможные виды начинок,ничего конкретного :al:
---
Девочки, мне тут предложили начинки:
Начинка - светлые или шоколадные классические бисквитные коржи, на сметане, на сгущенке,заварные медовые, творожные, ореховый, морковный и тд. в сочетании с йогуртово-сливочным, творожно-сливочным, сметанным, шоколадным, заварными кремами, сливочным (масляным) кремом, взбитыми сливками+ возможно добавление ягод, фруктов, орешков, желе.
Я по бисквитам не знаток, может подскажете, что с чем лучше всего сочетается?? :bc: :ax:
Здравствуйте, девочки) Я давно рассматриваю Ваши замечательные работы) :love: я тоже немножко делаю торты, и давно уже так хочется показать. Мне нравится работать с мастикой. я читаю, смотрю, пробую. Учусь, в общем) фото у меня просто домашние,не постановочные. я это всё для семьи делаюКлассные тортики :ay:
..Ничего себе простенький :ai:
Он у меня совсем простенький, пустой и поэтому не живой.
Если это мне, то спасибо! :ax:ничего себе простенький :ai:
Симпатичная единичка вышла, цвет приятный!
Составлю Вашей единичке партию :ad:
Он у меня совсем простенький, пустой и поэтому не живой.
Девочки, а с чего можно начать?
Ну, т.е. я в этом деле новичок, - хочу попробовать :ah: (имею ввиду украшение тортов, пеку давно, украшать не умею)
Мне бы для начала что-то простенькое....посоветуйте :ax:
Эксперимент планирую проводить над рыжиком :ah: - можно?
Или, может у кого-то есть проверенные полезные ссылки (пошаговые работы) на эту тему, поделитесь пожалуйста :bc:
Вам сюда :ad:О-о, спасибо :ax:
http://forum.rostovmama.ru/index.php/topic,50057.0.html
девочки подскажите магазины где можно купить всё для тортиков из мастики : краски, формочки . Я уже делала несколько раз тортики из мастики, сейчас хотела сделать, глянула истек срок годности у красок, нужно купить, где посоветуйте? :ax: и еще не нашла нигде где кто делился бы проверенными рецептами, именно начинки самих тортиков, есть такая тема у нас? хотелось бы сдеть что то новенькое. :love:Попробуйте тут почитать, возможно что-то новенькое и найдете :ad:
девочки подскажите магазины где можно купить всё для тортиков из мастики : краски, формочки . Я уже делала несколько раз тортики из мастики, сейчас хотела сделать, глянула истек срок годности у красок, нужно купить, где посоветуйте? :ax: и еще не нашла нигде где кто делился бы проверенными рецептами, именно начинки самих тортиков, есть такая тема у нас? хотелось бы сдеть что то новенькое. :love:Я покупала в Терезе, на пересечении 30-ой Линии и Буйнакской :ay: там глаза разбегаются :aha:
Попробуйте тут почитать, возможно что-то новенькое и найдете :ad:
http://forum.rostovmama.ru/index.php/topic,787.msg4380539.html#msg4380539
А вообще на просторах интернета рецептов видимо-невидимо
Девочки, подскажите, пожалуйста.
Хочу попробовать примерно так оформить тортик
(http://saveimg.ru/thumbnails/03-04-13/8dbaf2e37f4a82fdc4d5e4819be1a055.jpg) (http://saveimg.ru/show-image.php?id=9e58c6ee781ec91c7ba0bbd46588838a)
Где взять эту пленку, при помощи которой соты делать?
И крылья пчел из чего?Читала про миндальные лепестки, - они в Перекрестке, Окее, - есть?
Или из чего крылья сделать? :ah:
Это поленка, которая используется для упаковки стекла, пупырчатая такая...естественно, ее нужно помыть. Миндальные лепестки в Окее видела позавчера, в отделе где специи.Я знаю, что она при упаковывании используется, я её узнала
мои новые тортики:Какая красота, мама дАрАгая :as: :as: :as: :ay:
Подскажите сколько должен быть торт на 15 человек ?из расчета 150-200 грамм на человека.
Какая красота, мама дАрАгая :as: :as: :as: :ay:спасибо :ax:
из расчета 150-200 грамм на человека.А сколько кг?
А сколько кг?Ну так сами и посчитайте :be:
Ну так сами и посчитайте :be:Сколько стоит один кг?
Если из расчета 200гр на человека при условии, что будет 15 чел
200*15=3000гр =3кг
Хотя, мне кажется 200гр на чел маловато :scratch: - у кого какой аппетит :girl_haha:
Привет девочки.Давно я сюда не заходила.Я недавно была на курсах у Алены орловой.Мне очень понравилось.Хочу вам показать свою розуВот красота :as: как живая прям :as:
мои новые тортики:
Очередные тачки:
Подскажите, пожалуйста, хочу нанести фотку на тортик. Распечатаю в Терезе. Могу ли я ее хранить сутки или наносить нужно в день печати? И что нужно учесть в этом процессе - нужно ли выравнивать торт как для мастики картошечной смесью? Могу ли я положить фото на слой птичьего молока или фотка поплывет? :bc:Можете хранить. Нужно выравнивать. Поплывет.
Приветик всем! давно тут не была, какие все молодцы тортики ну прямо загледенье! Покажу вам свои работы с сахарными цветочками, одно скажу после курсов пришлось переучиваться за ново и самой!Лена, какая Вы умница, - тортики просто загляденье :as:
Лена, какая Вы умница, - тортики просто загляденье :as:Спасибо большое, очень приятно :ab:
Цветы как живые, прелесть :love:
:ay:
Приветик всем! давно тут не была, какие все молодцы тортики ну прямо загледенье! Покажу вам свои работы с сахарными цветочками, одно скажу после курсов пришлось переучиваться за ново и самой!Какие прекрасные работы :love: А о каких курсах Вы говорите? куда не стоит идти?
Какие прекрасные работы :love: А о каких курсах Вы говорите? куда не стоит идти?Спасибо большое, мне очень приятно что вам мои работы нравятся. :ax: :ax: :ax: Куда не стоит идти не буду распространятся, могут не которые не согласится со мной, хотя есть огромная разница - как между искусственными цветами и живыми. Знаю к кому надо идти, но я уже не пойду, так как решила добиться всего сама!
Ну Лена и намутила, туда ходи, сюда не ходи, но не скажу куда надо......Леночка, я к тому что многие сочтут это антирекламой, или рекламой наоборот... Поэтому не буду обсуждать дальше. Кому интересно могу в личку написать, ну или же рассказать по телефону))) :ax: :ax: :ax:
Соглашусь с LenO4ek !Верно, согласна полностью, настоящих мастеров 2-3 и обчелся. :ax:
И считаю,что учиться надо только в специализированных заведениях и у квалифицированных людей. :ax:
LenO4ek,цветы очень красивые! :ab:Спасибо большое! :ax:
красота!Спасибо!
Девочки, у одной меня медовые коржи после смазывания кремом пытаются разъехаться в стороны? как удержать форму торта?Обычно я собираю в форме разъемной или раздвижном кольце, тогда ни чего не разъезжается.
Девочки, у одной меня медовые коржи после смазывания кремом пытаются разъехаться в стороны? как удержать форму торта?
в терезе или у Елены Сергеевныне, у меня сейчас вафельной нет, только сахарная бумага
не, у меня сейчас вафельной нет, только сахарная бумага
мне в принципе разницы нет, какая бумага, я позвоню, если потребность не отменится, если не сложно напишите за сколько дней нужно обращаться чтоб успеть напечатать и сколько стоит. можно в личку. Спасибо!разница огромная!!!!
блин, Елена Сергеевна!!!!!! ну ваши тортики реально шедевральны!!!!! :ai: я просто даже не знаю, слов нет!!!!!!!!! жаль, что мне не пришлось заказать вам тортик))))) может скоро будет повод))))) :scratch::ah: Спасибо огромное! Оооочень приятно :ab:
мне в принципе разницы нет, какая бумага, я позвоню, если потребность не отменится, если не сложно напишите за сколько дней нужно обращаться чтоб успеть напечатать и сколько стоит. можно в личку. Спасибо!ответила в личку
Но темка то не про это, а про Красивые тортики своими руками, поэтому парочку таких тортиков из последних
вот и вышел такой каламбур :ag: :ag: :ag: строго не судите!Очень аккуратная работа :ay:
У нас в семье практикуются торты бисквитные, а не из мастики(она довольно таки вредна), муж сам на свадьбу тортЧто за антиреклама мастичного покрытия?? :ai:
Она снимается и по этикету её вообще не едят!!:ai:
:ai:Марина :ab:
удивила :ab: потому что я её ем :girl_haha:Мариночка,на здоровье!Кому как,кто её обожает,кто считает слишком сладкой,но это не значит что она вредная...
Что за антиреклама мастичного покрытия?? :ai:
И реклама своего мужа!
И кто вам сказал,что она вредная?и что её надо есть!Она снимается и по этикету её вообще не едят!!
Золотой муж :love:вот это муж! :ay:
Причем тут реклама мужа и антиреклама мастики??? тема как называется? высказала свое мнение вот и всё, слышала много раз что мастика вредная от тех кто с ней работает, что ее снимают не знала, потому что большинство видимо как и я ее едят :au:Работа - просто супер! :ay:
Работа - просто супер! :ay:Спасибо))) :aha:
У нас в семье практикуются торты бисквитные, а не из мастики(она довольно таки вредна), муж сам на свадьбу торт делал ну и нескольким знакомым, вот пару примеров:
(http://i.pixs.ru/thumbs/5/0/1/PArWg39DVB_3402210_9158501.jpg) (http://pixs.ru/showimage/PArWg39DVB_3402210_9158501.jpg) - наш свадебный
(http://i.pixs.ru/thumbs/5/1/3/IMG0552jpg_2064858_9158513.jpg) (http://pixs.ru/showimage/IMG0552jpg_2064858_9158513.jpg) -а это знакомым в июне на свадьбу делал
Золотой муж :love:
А розы на втором торте не из вредоносной ли мастики? :ad: :girl_haha:Лиана!
А розы на втором торте не из вредоносной ли мастики? :ad: :girl_haha:Так это розочки из наборов что продаются в Терезе, а там написано, сахарные, может человек и не знает что они из мастики :ad:
Лиана!100% СОГЛАСНА!!! Вот уже несколько дней всё порываюсь тоже написать, но всё сдерживаюсь, сегодня уже не сдержалась,
Причем тут розочки :ad:тут посмотри сколько холестерина-ведро !из растительных сливок :girl_haha:
Девочки милые!! подскажите, где Вы не дорого мастику покупаете?? мне срочно надо!! можно ведро.. :az:Я покупала в Терезе-Дон, Овалетте 300 рублей ведро 1 кг. Мне очень понравилась.
Лена,тортики потрясные-брошки :love:ботики в изгибе :ay:Спасибо Ингусь :az:
Лена, тортики бесподобные. С капустой - интересная идея :ab:А брошки на бантиках из чего сделаны?Как настоящие :as:Спасибо. А брошки это я их из изольмата делаю и кандуринчиком вскрываю. Мне самой нравится :love:
Лиана!
Причем тут розочки :ad:тут посмотри сколько холестерина-ведро !из растительных сливок :girl_haha:
Так это розочки из наборов что продаются в Терезе, а там написано, сахарные, может человек и не знает что они из мастики :ad:
100% СОГЛАСНА!!! Вот уже несколько дней всё порываюсь тоже написать, но всё сдерживаюсь, сегодня уже не сдержалась,
Просто я не поняла разделения,....мы не делаем мастичные торты, мы делаем бисквитные, это что за разделение, торты практически все бисквитные, а потом уже покрыты либо мастикой, либо растительными слисками как в вашем случае. Можно было просто показать фотки и всё, рассказать что их муж делает,а тут правда как-то так приподнесли, что все сразу тортоделы напряглись, так не правильно.
А вообще темка ведь называется Красивые торты своими руками, поэтому несколько последних тортиков.
Знает человек, знает, про розочки, но розочки тут точно для украшения, тут волей неволей догадались что их не едят, нежели когда весь торт мастикой облеплен, и что ее снимают перед едой, как тут отметили "по этикету"))) Этикет поедания торта)) да может не так выразилась про вредность мастики, скорее краска, которой ее покрывают... :al:
Не краска, а пищевые красители - они уж точно не вреднее чем торты обмазанные толстенным слоем растительных сливок или маслом :ad:Ну вобщем чего мне с вами спорить, повар сказал, я и рассказала, думаю он уж знает наверняка :bf:
Ну вобщем чего мне с вами спорить, повар сказал, я и рассказала, думаю он уж знает наверняка :bf:Аааа, ну раз повар сказал...тогда молчу
Аааа, ну раз повар сказал...тогда молчуТогда я тоже=))
Знает человек, знает, про розочки, но розочки тут точно для украшения, тут волей неволей догадались что их не едят, нежели когда весь торт мастикой облеплен, и что ее снимают перед едой, как тут отметили "по этикету")))Этикет поедания торта)) да может не так выразилась про вредность мастики, скорее краска, которой ее покрывают... :al:А что здесь?))))))))?
нежели когда весь торт мастикой облеплен!видимо вы очень далеко вообще от понимания-какая это сложная работа и что мастика сама прекрасно снимается от основания торта.
Не краска, а пищевые красители - они уж точно не вреднее чем торты обмазанные толстенным слоем растительных сливок или маслом :ad:Лиана, работы - чудо! :love: А можно расценки на тортики в личку? Не могу сообщение отправить, т.к. личка переполнена
Лиана, работы - чудо! :love: А можно расценки на тортики в личку? Не могу сообщение отправить, т.к. личка переполненаСпасибо большое :ax: Личку почистила. Никогда не думала, что ящик может быть заполнен на 480% :be:...как такое возможно :al:
Инга, как всегда, все тортики супер :ax:Супер машинка! Чудесно! :ax:
а я вот тоже покажу, после большого перерыва :ah:
Девочки, кстати. А как мастика на вкус? её едят, нормально?кто-то есть, кто-то нет. Я как правило не ем-мне сильно сладко, а вот сестра у меня оч ее любит! так что тут дело вкуса! :ad:
И вот нашла на сайте Терезы, готовую. Как она? Можно дома использовать?
Ольга михайловна на вкус как очеь сладкая мягкая масса. 99 процентов в ней сахарной пудры. Конечно можно использовать дома просто купить 1кг если есть в наличии.
Присоединяюсь к девочкам по мне сообщение очень смахивает на рекламу мужа!!!
Ну и раз пишу похвастаюсь тоже :
кто-то есть, кто-то нет. Я как правило не ем-мне сильно сладко, а вот сестра у меня оч ее любит! так что тут дело вкуса! :ad:Спасибо! :ax:
Спасибо! :ax::ay: именно поэтому я так яро защищаю мастику! У нас с ней родственные связи :ag: :ag: :ag:
(Nastika-мастика, рифмуется :ab:)
РЕклама мужа?ну ДА! пожалуйста-не у каждой муж вкусные торты готовит)если бы так, то Вас бы пожурили за рекламу, т.к. на РМ за рекламу платить нужно
У нас в семье практикуются торты бисквитные, а не из мастики(она довольно таки вредна)
Девочки, миленькие не спорте торты мы едим не каждый день и по этому можно и сливок скушать и мастику разочек другой :az:Если Вы имеете в виду торт с настояшей куклой, то это зависит от длины ног и пышности юбки. Барби очень длинноногие, если юбка достаточно пышная, то может и 5 кг выйти, смотря какая начинка.
Вы мне пожалуйста подскажите как вес торта рассчитать?Сколько торт-кукла будет весить?
Если Вы имеете в виду торт с настояшей куклой, то это зависит от длины ног и пышности юбки. Барби очень длинноногие, если юбка достаточно пышная, то может и 5 кг выйти, смотря какая начинка.Лиана, барби юбку можно чуть ниже талии делать, мне кажется так даже пропорциональней :aha:
Если Вы имеете в виду торт с настояшей куклой, то это зависит от длины ног и пышности юбки. Барби очень длинноногие, если юбка достаточно пышная, то может и 5 кг выйти, смотря какая начинка.Спасибо.Значит надо искать не высокую красавицу :scratch:а начинка,бисквит с фруктиками планировался.
Спасибо.Значит надо искать не высокую красавицу :scratch:а начинка,бисквит с фруктиками планировался.
Лиана, барби юбку можно чуть ниже талии делать, мне кажется так даже пропорциональней :aha:Олечка, ты права, но сверху много не выиграешь, т.к. самый объем внизу.
Ну и вес тогда поменьше соответственно)
Можно купить недорогую куклу и снять ноги, только у некоторых кукол это уже необратимый процесс )))
Сухим белым красителем, думаю.Спасибо, но белого красителя у меня нет(((
Кондитерская БонжурДевочки, вклинюсь. Я там делала, там было дорого и такое ужасающее качество :against: Бумага просто крошилась, и криво напечатали. У меня был большой заказ с фото, в Терезе принтер был поломан, они меня в этом Банжуре очень сильно подвели.
Пушкинская 143
2506402
2506406
89281961001
Оленька, спасибо!!! :ax: :ax: :ax:, а не Западный, про Лену знаю, а Тигра Львовна в каком районе?Да Лендворец, тоже не ближний свет.
Афина, а ты Овалетте цветную брала?я коричневую брала, тоже дубовая, :be:но как-то удалось размять...
А вот белая отличная попалась :ay:
Девочки, где фото напечатать? :bc:
Крайний раз в Терезе ну такое г...сделали :at: Бумага будто испорченная,просроченная что ли , рвется :against: Раньше гни не хочу, да и на качестве печати явно экономят... :aq:
На масло ни разу не делала!
Мастика+декоргель.
Девочки, помогите советом, на что укладывать фото? :bc: Если не мастичный торт, то только на корж, на крем плотный(с желе) нельзя же?
Марина :ab:девочки, вставлю свои 5 копеек.
я тебя удивила? :ad:Мастика-это съедобная,красивая упаковка торта,которая контактирует с продуктом(основным)
И я всем говорю,что её можно снять и отложить в сторону,так же фигурки не обязательно(желательно :girl_haha:)не есть!
Девочки, а где кроме Терезы-Дон можно купить мастику?
на красноармейской/ворошиловском, но там только для ИП:ab: или самой сделать!
:ab: или самой сделать!хорошая идея, но из суфле у меня как-то не очень получается))) а где посмотреть рецепты мастики в теме?
хорошая идея, но из суфле у меня как-то не очень получается))) а где посмотреть рецепты мастики в теме?Гугл в помощь :ab:
на ла-торте розовый такого цвета, можно попытаться добавить краситель "фуксия"
Светик, и ток хотела это написать! :ab:Спасибо девочки :ax:не думала, что у нас такие красители можно купить :ah:
У пня почти все оттенки розовых есть :ay: Хорошие цвета получаются!
Девочки,пристраиваю мастику Визион цветную килограмовую бесплатно (от Киндер шоколада для детей не откажусь). Голубой 3шт, оранжевые 2шт, коричневые 3шт, розовые 2шт , она дубовая ,прежде чем начать с ней работать надо её хорошо размять с маслом например,у меня нкт ни времени ни желания этим заниматься,уже нажоело.ООО,Ленчик. Я тоже свою так и выбросила. Надоела))
Предложение дейсьыиткльно до среды
Девочки,пристраиваю мастику Визион цветную килограмовую бесплатно (от Киндер шоколада для детей не откажусь). Голубой 3шт, оранжевые 2шт, коричневые 3шт, розовые 2шт , она дубовая ,прежде чем начать с ней работать надо её хорошо размять с маслом например,у меня нет ни времени ни желания этим заниматься,уже надоело.это что за зверь,Лен?где покупали?
Предложение действительно до среды
это что за зверь,Лен?где покупали?Покупали через Лену, но она же и в Терезе продавалась, той же партии, по 300р кило, как обычно.
Девочки, у дочери ДР в пятницу а у меня творческий кризис :( не знаю, какой торт сделать. В смысле как украсить.Тортики очень красивые! Но если детки любят отковыривать что-то сверху - есть ли смысл в таком торте? ;) Может легче конфеток-пчелок-цветочков из мастики сверху посадить?
Вот приглядела Шоколадные сигары
мы приглашаем в воскресенье с Дариной проводить Масленицу добрыми делами.С большим опозданием :ah: :ah: :ah: но лучше поздно, чем никогда :ab:
Дорогие рукодельницы, вы можете пожертвовать Ваши замечательные работы на нашу ярмарку в помощь детям больным раком.
Все кто любят и могут печь могут принести свои печеные вкусняшки на ярмарку, НЕСИТЕ!!!
Все смогут попробовать ваши вкусности, а дети получить помощь.
Приходите, 2 марта в воскресенье, Добрую масленицу с Дариной в кафе Марьяж , ул. Майская 21 (напротив Пролетарского Загса). Порадуйте себя, свою семью, своих детей
и помогите детям нуждающимся в нашей помощи. "На100ящий праздник" не даст скучать Вам . Вы получите настоящее удовольствие
Ой, как же я пропустила такое доброе дело. Девочки, если будете еще организовывать акции в помощь деткам, то готова присоединиться и сделать тортик. Только пишите в личку, к сожалению я тут не так часто как хотелось бы.Спасибо, Маша! Будем иметь ввиду! :ax:
Подскажите пожалуйста, вы мастику сами делаете или покупаете?я делаю сама из маршмелоу вот по этому рецепту. у меня тоже дети очень любят из нее как из пластилина лепить.
Barsik тортик отличнейший!спасибо
Единственное что мастику всё же лучше уже покупать, а не делать, всё же видка структура мастики из "мармышек", а так тортик отличный, и ровненький и аккуратненький
Подскажите пожалуйста, где Тереза находится? Читаю-читаю тему и понимаю, что все самое нужное ТАМ. :ab:Буйнакская, 7/57А. только перед поездкой туда надо хорошо погуглить где именно это находится, на мой взгляд - фиг найдешь
Буйнакская, 7/57А. только перед поездкой туда надо хорошо погуглить где именно это находится, на мой взгляд - фиг найдешьотнюдь.
спасибоЯ мастику кладу всегда на Шагал, он застывает и мастика хорошо ложится. Мастику я покупаю . Идея у Вас с книгой отличная
а подскажите - какую лучше мастику покупать? попала я недавно в первый раз в Терезу, увидела, что она разная бывает, хотела на пробу купить, но не решила какую.
и у меня еще вопрос - раньше пыталась выровнять торт маслянным кремом, потом мастику просто клала на него и она никуда не девалась, а в этот раз попробовала ганаш, также положила мастику. уверенная, что она будет держаться, а потом уже выяснила, что она не приклеилась к торту, а отстает от него (на страницах даже на фото видно это) - как крепят мастику к ганашу? чем то мазать надо ее?
Я мастику кладу всегда на Шагал, он застывает и мастика хорошо ложится. Мастику я покупаю . Идея у Вас с книгой отличнаячто это такое?
что это такое?:an: писала ганаш, а телефон сам исправил :ab:
Девочки, кто сам делает мастику и использует смс, скажите, где вы это вещество берете.Можно заказать в интернете. На аля-торте. Я там беру. :ax:
Не судите строго я не профи :ah: делаю тортики только дочке и братику на ДРкрасивые тортики
что принтера уже нет :ac: А где вы печатаете?:ai:...хм только печатала
:ai:...хм только печатала
Всем привет!!!для первого торта ооочень впечатляет масштаб :ai:
Мой первый тортик :ah: :ah: :ah:
Задумка была абсолютно другая, но получились складки и пришлось залепливать их :scratch:
Мастику делала сама, покупала маршмэллоу в ашане за 250р/кг, там прям упаковка на 1 кг, сравнить не с чем :sorry:
для первого торта ооочень впечатляет масштаб :ai:я и сама впечатлилась масштабом :ag: сынок просил 7-ярусный, сошлись на 5-ярусном :run:
а с учетом самодельной мастики из мармышек .. :ai: :ai: :ai:
:bi:
Не судите строго я не профи :ah: делаю тортики только дочке и братику на ДРмолодцы :ay: :ay: :ay:
(http://images.vfl.ru/ii/1405073740/7c578cea/5675374_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7c578cea5675374.html)
все покупают в терезе. Цветная разная. Я покупала овалетте и визьен. Визьен вкусная, но в работе вообще не понравилась. ОВалетте красная и черная норм, а вот коричневую нет смысла покупать (ИМХО), т.к. все равно докрашивать приходится, сама по себе она поносного цвета какого-тоспасибо! :ax:
все покупают в терезе. Цветная разная. Я покупала овалетте и визьен. Визьен вкусная, но в работе вообще не понравилась. ОВалетте красная и черная норм, а вот коричневую нет смысла покупать (ИМХО), т.к. все равно докрашивать приходится, сама по себе она поносного цвета какого-тоа мне вполне такой коричневенькой показалась :al:
А мастика в разных партиях может отличаться? Я совсем недавно столкнулась с мастикой, купила киллограммовую банку Овалетте, понравилась, купила 5 кг - ничего не могу с ней сделать, она крошится\рвется\фиг раскатаешь. :ac: (кстати, может это как то исправить можно? )ни как не исправите-в мусор!
А мастика в разных партиях может отличаться? Я совсем недавно столкнулась с мастикой, купила киллограммовую банку Овалетте, понравилась, купила 5 кг - ничего не могу с ней сделать, она крошится\рвется\фиг раскатаешь. :ac: (кстати, может это как то исправить можно? )я смешиваю с мастикой айсинг рол декор, ничего получается.
Подскажите, где продается такая пленка для упаковки? :ax:
И я присоединяюсь к вопросу :ax:Мы уже нашли, нам срочно нужно было на завтра, купили в цветочном ларечке 20р/метр :ah:
И я присоединяюсь к вопросу :ax:Я покупаю на ЦЕнтральном рынке, там где куча цветочных магазинов, есть магазин с упаковкой
Я покупаю на ЦЕнтральном рынке, там где куча цветочных магазинов, есть магазин с упаковкой
Рулон стоит 80 руб
ни как не исправите-в мусор!а какую мастику стоит покупать?
я давно её уже не покупаю-испортилось качество.
а какую мастику стоит покупать?на мой взгляд Визион хорошая сейчас мастика
Елена Сергеевна, спасибо.Для обтяжки он отличнейший, для лепки не очень, марципан идеальнейший для лепки, ИМХО конечно. Ну можно вообще из всей мастики лепить, если это необходимо. Просто это будет проблематичнее, так как будет расплываться немного, сложнее работать
а Визион и для лепки и для обтягивания подходит?
Но темка называется "Красивые тортики своими руками" поэтому разбавлю обсуждения картинками :ad:вот это красота, я в шоке
вот это красота, я в шоке:ag: :ag:неее, сама банка с колой настоящая, пустая разумеется, стакан из "картошки" обёрнут сахарной бумагой, льющаящя кола из карамели, на ней и держится банка, а лёд это вообще просто, леденцовый сахар
а каким образом держится банка с колой? (ну и чтоб не добить меня окончательно, скажите. что эта банка настоящая, если скажите, что и она съедобная....), а как лед сделан?
вот это красота, я в шокеприсоединяюсь, мысли совпали на 100% :ap: :ag:
а каким образом держится банка с колой? (ну и чтоб не добить меня окончательно, скажите. что эта банка настоящая, если скажите, что и она съедобная....), а как лед сделан?
это, конечно, ВАУ :ai: :ai: :ai: :ai: :bi: :bi: :bi: :bi: :bi: :bi:
Но темка называется "Красивые тортики своими руками" поэтому разбавлю обсуждения картинками :ad:
(http://f6.s.qip.ru/~CCm5uvfV.jpg) (http://shot.qip.ru/00rcAm-6CCm5uvfV/)
(http://shot.qip.ru/00rcAm-5CCm5uvfW/)
НАДЮША,ПОЧЕМУ ТЫ СВОЮ КРАСОТУ НЕ ДОБАВИШЬ? :love:Хи, этим я и занималась) но мне еще до девочек как до Москвы пешком :ae:
Я вчера сестре на ДР делала тортик "Мечты сбываются" (правда он немного недоделан на фото, надпись отсутствует и колбаса не блестит) :ah:
(http://f5.s.qip.ru/~2gQmcZtA.jpg) (http://shot.qip.ru/00rcZH-52gQmcZtA/)
:bc:Спасибо.
вау, какой прожорливый котик! А вообще супер конечно! И идея и исполнение :ay: а что внутри очень интересно?
Что лучше - самой сделать мастику или купить? Можно ли покрасить белую покупную мастику? Если да, то чем?я бы лучше купила, белая замечательно красится пищевыми гелевыми красителями из терезы
Фигурки тоже лепите из мастики, где можно посмотреть, как это делается?фигурки из мастики или марципана. Нууу где-то на просторах инета. может не обязательно видео, может быть фото МК
И еще, какие тортики подходят под покрытие? Я читала, что только с маслян кремом...но в продаже видела и другие...тортики подходят практически любые, НО основа под мастику действительно должна быть с масляным кремом. "Картошку" просто делайте с ним и все
я бы лучше купила, белая замечательно красится пищевыми гелевыми красителями из терезыСпасибо! Не совсем поняла, что значит "картошку"...
фигурки из мастики или марципана. Нууу где-то на просторах инета. может не обязательно видео, может быть фото МК
тортики подходят практически любые, НО основа под мастику действительно должна быть с масляным кремом. "Картошку" просто делайте с ним и все
Спасибо! Не совсем поняла, что значит "картошку"...типа пирожное "картошка" - бисквитную крошку смешать с масляным кремом, этой смесью и торт выравниваешь и получается прослойка, которая не дает соприкасаться мастике и крему, находящемуся внутри торта
типа пирожное "картошка" - бисквитную крошку смешать с масляным кремом, этой смесью и торт выравниваешь и получается прослойка, которая не дает соприкасаться мастике и крему, находящемуся внутри торта:bf: спасибо большое!
девочки, нужна помощь срочно :bc: :bc: :bc:на воду, водку, айсинг, шоколад, спец.клей
чем на мастичное покрытие "приклеивать" мастичный декор? первый раз решила попробовать, а как правильно не знаю :al:...
Девчата! SOS!!!! У кого есть в наличии кондитерская проволока . Не смогла по городу нигде найти....((( Купила бы хоть 6 штучек!Мне тоже нужна уже. Девочки,я забыла мне кто-то давал название сайта,где ее можно заказать. Как-то на А назывался :girl_haha: :wallbash:
Девчата! SOS!!!! У кого есть в наличии кондитерская проволока . Не смогла по городу нигде найти....((( Купила бы хоть 6 штучек!
Мне тоже нужна уже. Девочки,я забыла мне кто-то давал название сайта,где ее можно заказать. Как-то на А назывался :girl_haha: :wallbash:http://www.ital-konditer.ru/catalog/products/konditerskaya_provoloka/ только, тут, наверняка цена завышена
Спасибо за ссылки, это конечно ближе, чем Тереза. Но цены на некоторые позиции :ai:, особенно, когда знаешь, что где-то дешевле. Зато все есть и есть доставка. Дешевле можно заказать через алиэкспресс, но долго ждать ( иногда через девочек заказываю). Или наведываюсь в ларёк на классике. Здесь раньше адрес писали. Цены для сравнения- молд малыша на сайте 500, классика 250, китай- 120.набор роликовых резаков- сайт 300 , классика 70р. Все вырубки пластиковые по 100р.да, полностью согласна! После алиэкспресс покупать по таким ценам... На али сейчас скидки 50%, к примеру утюжок там около 50р :ah: Но я не умею заказывать самое необходимое и накидав в корзину огромную сумму всего-всего бросаю эту затею :ah:
Спасибо за ссылки, это конечно ближе, чем Тереза.
да, полностью согласна! После алиэкспресс покупать по таким ценам... На али сейчас скидки 50%, к примеру утюжок там около 50р :ah: Но я не умею заказывать самое необходимое и накидав в корзину огромную сумму всего-всего бросаю эту затею :ah:
Вот если срочно что-то нужно, то тогда магазинчики в помощь!
Gabrielle, а чем обтягивали тортик?Овалетте, 5 кг/ведро
А об Айсинг Ролл Декор что можете сказать - стоит ли ее брать и для чего? :bc:я его обожаю, он оч пластичный и не сохнет. НО у него есть один большой недостаток - он пузырится. Т.е. пузырики как бы внутри мастики. Я уже научилась из иголочкой прокалывать и аккуратно затирать уже на торте. Но он только для обтяжки, вылепить из него нереально.
Gabrielle, красивый тортик. гости машинки не поели?
Девочки, а чем можно быстро сделать надпись на торте, покрытом голубой мастикой? Дома нет красителей никаких, мастика только голубаяАйсингом?
Айсингом?Точно, спасибо!
Gabrielle -тортик просто прелесть :love:а что такое водра и из чего сделали шерсть?(для чайников :ah:)спасибо!!!
продавливала через сито, отделяла зубочисткой островочки выдавленныеэто можно еще чеснокодавкой делать
1 кг однозначно хватит. В такой фасовке по-моему только овалетте и визьен продается. Визьен вкуснее и многие говрят, что в работе удобнее. Для меня лично обе для обтяжки не фонтан, я их соединяю с айсинг ролл декорома зачем соединять? айс ролл декор сам по себе какой-то не такой? :ah:
девочки, а вы используете воздушный рис при лепке фигурок, объемных, к примеру? чтобы фигурку сделать легче?несколько страниц назад я выкладывала кота на колбасе - кота я начиняла рисом
1 кг однозначно хватит. В такой фасовке по-моему только овалетте и визьен продается. Визьен вкуснее и многие говрят, что в работе удобнее. Для меня лично обе для обтяжки не фонтан, я их соединяю с айсинг ролл декоромСпасибо вам! :ax: Буду пробовать.
Девочки, подскажите, пожалуйста, на что клеится вафельная картинка на торт? на боковую поверхность :bc: :bc: :bc:Именно важельную картинку лучше всего на декор-гель, а сахарную на водку или сразу на масляный крем
Чем и как лучше разрезать высокий бисквит,чтобы получилось 2-3 коржа? :bc:У меня вот такой большой Икеевский нож http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/80149323/ я им всегда режу бисквит из мультиварки в 9-10 см высотой, иногда даже на 7 отдельных коржей. :ay:
Именно важельную картинку лучше всего на декор-гель, а сахарную на водку или сразу на масляный кремя вообще чайник :ah: - то, что распечатывают в Терезе на принтере - это вафельная или сахарная?
а зачем соединять? айс ролл декор сам по себе какой-то не такой? :ah:прочитала и задумалась.... а на фига я их соединяю :scratch: :ag: так уже привыкла к этому
я вообще чайник :ah: - то, что распечатывают в Терезе на принтере - это вафельная или сахарная?если за 300р листок, то сахарная ))
У Лены Котовой спроси, ЛеноЧек :ad:
Вопрос на засыпку - а где можно купить Визион? :ah:
дайте мне мастички чуть-чуть_ Хочу с дочей полепить) (куплю конечно за денежку)в Терезе , и на Чехова 68 продается в расфасовке по 150 гр, куча цветов
в Терезе , и на Чехова 68 продается в расфасовке по 150 гр, куча цветовО правда? я думала только от 1 кг расфасовка) или там за стописят мильёнов?!)
О правда? я думала только от 1 кг расфасовка) или там за стописят мильёнов?!)если правильно помню, то 100 руб за 150 гр. посмотрите на сайте Терезы
если правильно помню, то 100 руб за 150 гр. посмотрите на сайте Терезыспасибо) прям отлично) на терезе цены появились? Вообще класс)
Девочки, как в работе Овалетте белая?Овалетте в последнее время настолько жуткая что работать с ней нельзя, только мучится
Овалетте в последнее время настолько жуткая что работать с ней нельзя, только мучитсяв прошлый раз купила в Терезе - муууучилась. в этот раз взяла на Чехова - очень даже понравилась (с Терезовой вообще не сравнить)
в прошлый раз купила в Терезе - муууучилась. в этот раз взяла на Чехова - очень даже понравилась (с Терезовой вообще не сравнить)
чехова 68, не помню название магазина
О Боже мой, Наташа :ai: 33 коровы :be:Лен, лепить их не сложно, но муууууууторно как :be:
Девочки, подскажите, а розы на торт, в виде букета, на что лучше сажать? на масляный крем?
почитайте состав покупных, будете чаще печь )))))
лучше самый простой, но домашний
Пришла в эту темку снова, чтобы сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО Маше (Мана-Мана)! :ax: :love: :ba:Лена, я поддерживаю тебя! Маше - огромнейшее спасибО!!!
Машечка, огромное тебе спасибо за создание этой темки! :as: :love: :ax:
Благодаря ей я ровно 4 года назад сделала свой первый тортик, украшенный мастикой и после этого не прекращаю их делать до сих пор!
Ну нас сейчас у многих есть пищевой принтер :az:
з.ы. еще кто-то из девочек ростовмамских вроде печатает, но может ошибаюсь :scratch:
Подскажите, пожалуйста, где купить красители для тортов. Сыну хочу сделать торт и не могу найти красителиТереза-Дон, Буйнакская, 7 :ad:
Тереза-Дон, Буйнакская, 7 :ad:Спасибо. Я в интернете читала, что там опт. Продают там в розницу?
Спасибо. Я в интернете читала, что там опт. Продают там в розницу?Да, конечно. Жидкие красители - по 100 мл., сухие от 100 гр.
Подскажите, пожалуйста, где купить красители для тортов. Сыну хочу сделать торт и не могу найти красителиЯ наруральные красители в перекрестке купила
По теме, но если нельзя будет сообщение, уберу :ab:Ой, как классно! А нельзя еще и 27 февраля такой же мастер-класс, чтобы забрать с собой торт на 28 февраля-))
Девочки, начинающие тортоделочки и не только. В январе будет курс по тортодекорированию, два дня. Два дня интенсивной, интересной работы. На этом курсе Вы сами пропитываете, выравниваете, покрываете, а также УКРАШАЕТЕ торты!!! Торт - трехъярусный, потом забираете с собой. А также лепка людей - без молдов!
Кому интересно, пишите в личку :group:
(http://s017.radikal.ru/i441/1411/48/69e6999a0f32t.jpg) (http://radikal.ru/fp/81a75ce31fb34332a3656a145bd2a789) (http://s019.radikal.ru/i613/1411/92/6fc9b9c96b03t.jpg) (http://radikal.ru/fp/5dec9bf0130a454387b4d2337fa0dcc5)(http://s013.radikal.ru/i322/1411/7c/6f557462250bt.jpg) (http://radikal.ru/fp/390124218d2e4e88936a62a29e8237a4)
Результат работы за два дня!!
Девочки, подскажите пожалуйста. Делать торт буду первый раз. Белоснежка и семь гномов. Гномы купила готовые, Белоснежку буду лепить. Есть паста для лепки Модепласт, молды для фигурки девушки, цветная и белая мастика, всякие штучки для вырезания цветов, еще другие штучки для выдавливания полосочек, кружочков и т.п.1. смотря какой торт будете делать. я обычно пеку те, которым надо настояться, соответственно я бы в воскресенье вечером испекла, ночь на настаивание\усадку, понедельник на выравнивание\обтяжку\украшение
Вопросы:
1. Если торт должен быть готов во вторник утром, в какой последовательности что делать?
2. Можно ли уже сегодня, в субботу, сделать фигурки и цветы?
3. В воскресенье можно уже испечь пышки, а в понедельник вечером собрать торт, обтянуть и украсить?
4. Купила пасту сахарно-миндальную какую-то Марципан) и мастику Salin Ise для обтяжки, сказали, что если эту марципановую пасту под обтяжку -то не нужно делать вот ту массу типа пироженое "картошка", про которую здесь прочитала. Это так действительно? Я смогу выровнять этой пастой торт под мастику?
И может быть, посоветуете какой-нидь рецепт тортика вкуснейшего? Вообще печь умею и люблю, но хочется чего-нидь необыкновенного, с разными пышками. тока не бисквит..
Заранее спасибо!
1. смотря какой торт будете делать. я обычно пеку те, которым надо настояться, соответственно я бы в воскресенье вечером испекла, ночь на настаивание\усадку, понедельник на выравнивание\обтяжку\украшениеСпасибо большое! :ba:А чем Вы выравниваете торт? Под мастику? Я согласна, что слишком много будет сладкого -и марципановая паста и мастика..
2. фигурки я бы сделала однозначно заранее
4. мне кажется это чересчур сладко будет, забьет весь вкус торта, и марципан и мастика в основном состоят из сахара, соответственно Вы торт 2 раза сахаром покроете
Но это все я написала только исходя из своего опыта, на правильность абсолютно не претендую
Девочки, подскажите пожалуйста. Делать торт буду первый раз. Белоснежка и семь гномов. Гномы купила готовые, Белоснежку буду лепить. Есть паста для лепки Модепласт, молды для фигурки девушки, цветная и белая мастика, всякие штучки для вырезания цветов, еще другие штучки для выдавливания полосочек, кружочков и т.п.2. Пирожное картошка -это очень вкусно в торте :ba: марципан наверняка дорого и я его не люблю. Я всегда покрываю картошкой (лепильной массой из торта), масло+сгущенка - выравниваю, а потом мастика
Вопросы:
1. Если торт должен быть готов во вторник утром, в какой последовательности что делать?
2. Можно ли уже сегодня, в субботу, сделать фигурки и цветы?
3. В воскресенье можно уже испечь пышки, а в понедельник вечером собрать торт, обтянуть и украсить?
4. Купила пасту сахарно-миндальную какую-то Марципан) и мастику Salin Ise для обтяжки, сказали, что если эту марципановую пасту под обтяжку -то не нужно делать вот ту массу типа пироженое "картошка", про которую здесь прочитала. Это так действительно? Я смогу выровнять этой пастой торт под мастику?
И может быть, посоветуете какой-нидь рецепт тортика вкуснейшего? Вообще печь умею и люблю, но хочется чего-нидь необыкновенного, с разными пышками. тока не бисквит..
Заранее спасибо!
2. Пирожное картошка -это очень вкусно в торте :ba: марципан наверняка дорого и я его не люблю. Я всегда покрываю картошкой (лепильной массой из торта), масло+сгущенка - выравниваю, а потом мастикаУ меня есть Маршмеллоу, но я буду все делать первый раз, поэтому купила все готовое.
У меня есть Маршмеллоу, но я буду все делать первый раз, поэтому купила все готовое.ну из обрезков от торта + крем его же. если, конечно, у вас не птичье молоко.
А как Вы готовите то, что картошка называется? И как потом это все разровнять?
Сейчас делаю Белоснежку :ai:
ну из обрезков от торта + крем его же. если, конечно, у вас не птичье молоко.Спасибо, но там понятно только тому, кто знает уже. Я не понимаю, что такое "варенка" 2 баночки. То ли сгущенку так называет, то ли вареную сгущенку :al:
корж измельченный + крем.
Вот тут лепильная масса прям хорошо показана
http://forum.say7.info/topic20677.html и там же ссылка на кедровую шишку.
Девочки - мастера, поправьте, если что не так, я просто только для себя делаю торты, а есть супер-профи :ay:
гугл во вещь! :ay:
Пожалуйста, если может кто-нибудь, напишите рецепт того, чем обмазать торт перед обтяжкой. С дозировками, с понятными названиями..
Ой, как классно! А нельзя еще и 27 февраля такой же мастер-класс, чтобы забрать с собой торт на 28 февраля-))На 28 февраля Вы уже сами сможете такое воплотить в жизнь. Велкам :az:
гугл во вещь! :ay:Да нет, девочки. Не вещь! Потому, что там пишут каким-то сленгом или непонятно чем. "Крошку" -КАКУЮ крошку" Сколько? "банка "варенки" -это что? Масло -сколько? Какао -сколько?
У меня есть Маршмеллоу, но я буду все делать первый раз, поэтому купила все готовое.Выравнивание картошкой - это кондитерская картошка из остатков коржей со сгущенным молоком и сливочным маслом. Все взбить до однородной массы и варавнивать. Под мастику можно использовать крем - сливочное масло + сгущенка.
А как Вы готовите то, что картошка называется? И как потом это все разровнять?
Сейчас делаю Белоснежку :ai:
Выравнивание картошкой - это кондитерская картошка из остатков коржей со сгущенным молоком и сливочным маслом. Все взбить до однородной массы и варавнивать. Под мастику можно использовать крем - сливочное масло + сгущенка.Спасибо большое! :ba: А пропорции? Сколько крошки, масла и сколько сгущенки? И сгущенку варить? Или сырую? И если у меня тесто без крошек будет? То чем можно заменить?
Кремов под мастику немало, поэтому каждый подбирает для себя, и уже с ним работает
почитайте архив этой темы-мы это обсуждали раз 20- года-4 назад.Там всё подробно написано.Девочки, ну спасибо всем за помощь! Если бы могла -прочитала бы. Но с телефона это не так просто сделать. :ax:
Ольга Михайловна, вот в этой теме девочки собирали инфу как раз для новичков http://forum.rostovmama.ru/index.php?topic=50057.0 ,там на первой страничке про выравнивание торта. на второй - по обтяжке мастикой
Ольга Михайловна, ну просто девочки это все уже давно делают на глаз, поэтому сложно написать пропорции. Сгущенку я брала обычную. не вареную. Крошки - это обрезки коржей, которые остаются после формирования торта. Если нет обрезков, можно взять печенье. ну помните, как мы раньше делали колбаску, смешивали печенье, масло, сгущенку, потом в пакет и в морозилку. Вот что-то вроде этого у Вас получится. Если у Вас торт просто круглый и более-менее ровный, можно просто масляным кремом выровнять (1 пачка масла + пол банки сгущенки), можно этим кремом торт обмазать, поставить в холодильник, после застывания горячим ножом выравнять.Спасибище огромное!!! Поняла! Колбаску не делала, но всё поняла! И ОТДЕЛЬНОЕ СПАСИБО за подсказку насчет горячего ножа!! :ax: :ax: :ax: :ba: :ba: :ba:
Спасибище огромное!!! Поняла! Колбаску не делала, но всё поняла! И ОТДЕЛЬНОЕ СПАСИБО за подсказку насчет горячего ножа!! :ax: :ax: :ax: :ba: :ba: :ba:еще на счет горячего ножа - он должен быть при этом еще и сухим :ab:
Девочки, начинающие тортоделочки и не только. В январе будет курс по тортодекорированию, два дня. Два дня интенсивной, интересной работы. На этом курсе Вы сами пропитываете, выравниваете, покрываете, а также УКРАШАЕТЕ торты!!! Торт - трехъярусный, потом забираете с собой. А также лепка людей без молдова почему лица у фигурок одинаковые? :ah:
Кому интересно, пишите в личку :group:
а почему лица у фигурок одинаковые? :ah:Это молд
Это молдхм... а написано же "без молдов" :ah:
а почему лица у фигурок одинаковые? :ah:Лица лепились вручную, без молдов!!! :ad:
я бы пошла на курсы, но ребенок еще очень маленький :ah:
хм... а написано же "без молдов" :ah:Без молдов :aha:
Может лучше отдельную темку создать, где выкладывалась бы инфа о проходящих курсахЛенусь, спасибо. Так действительно будет лучше :ad:
http://decor-cake.ru/Спасибо большое! :ba: :ax: :ax: :ax:
интересный сайт для новичков. я как раз из них. крем под мастику обычно использую масло+вареная сгущенка покупная(в основном коровку из кореновки). пропорции у всех разные. кто-то 1:1 делает, мне больше нравится на банку сгущенки- полпачки масла. все должно быть одной температуры. крошку добавляют , мне кажется, или в целях экономии, или когда большие зазоры по краям у коржей. один раз делала с крошкой из печенья- не понравилось. тк у печенья был свой какой-то привкус, который все портил. обмазали торт- в холодильник на часик, потом ножом выровняли(есть специальные длинные), опять в холодильник. потом мастикой обтянули, разгладили и опять в хол-к. фигурки лучше сейчас начать делать. тк много времени занимают.
еще на счет горячего ножа - он должен быть при этом еще и сухим :ab:Поняла, спасибки :ax:
Девочки, подскажите пожалуйста. Хочу сыну сделать торт в форме кондиционера. килограмма на 3, сколько купить мне мастики для обтяжки, и какую лучше брать? я в среду буду в Ростове, хотелось бы купить.Картинки в терезе печатают, 300 или 350 руб.
(http://i.sakh.name/m/d/6/d604e0273884188b7ff1b3db4e9c3941.jpg)
или может быть лучше напечатать картинку? а сколько это сейчас стоит? в терезе же печатают? или где еще можно?
И еще вопрос чтоб испечь прямоугольный торт это спец форма нужна (где такую купить?)? или из круглого вырезать?
бывает, что фигурки съезжают. можно на зубочистки посадить. я на мед сажаю. профессионалы наверно на кондитерский клей.Можно на зубочистку установить :bf:
Картинки в терезе печатают, 300 или 350 руб.:love: :ax:
Мастику продают от 1 кг, Вам хватит. Не покупайте Овалетте.
девочки подскажите чем обмазать бока такого тортика ,чтобы шоколад держался?Я делаю на заказ такого плана. Мазать ганашем.
(http://i056.radikal.ru/1412/f7/4d353381210ft.jpg) (http://radikal.ru/fp/119d05ff8fe94fe9a19b5ad8fd1a11f5)
может кто делал такой уже?
Я делаю на .............такого плана. Мазать ганашем.слово "заказ" в этой теме не пишем.
девочки подскажите чем обмазать бока такого тортика ,чтобы шоколад держался?я без крема делала, просто их ленточкой перевязала, и они держались. и соломку сладкую так же далала.
(http://i056.radikal.ru/1412/f7/4d353381210ft.jpg) (http://radikal.ru/fp/119d05ff8fe94fe9a19b5ad8fd1a11f5)
может кто делал такой уже?
Девочки, распечатала я картинку, а теперь как ее хранить? в холодильнике? или в шкафу можно? а то я забыла спросить в Терезе.В холодильнике не надо, лучше в два файла и в шкаф. Чтоб ни свет ни воздук не попадали особо сильно
В холодильнике не надо, лучше в два файла и в шкаф. Чтоб ни свет ни воздук не попадали особо сильно:love:
Испекла себе сегодня мини naked cake :ba: Бисквит королевы Виктории с сырно-сливочным кремом. В прослойке фрукты и орешки.:as: :as:
Девочки, спасибо огромное всем за советы и рекомендации! :ax: :ax: :ax: :ba:Ничего себе блин.. :ap:
Хвастик: Мой первый мастичный торт: гномы покупные, остальное делала сама. Первый блин...Ну, надеюсь, следующий будет аккуратнее, опыт приобрела, буду дальше осваивать это интересное занятие))
Отлично! Поздравляю с первым тортиком :ax: :ay:Спасибо :ah: :ax:
Ничего себе блин.. :ap:Спасибо :ax:
Отлично получилось для первого раза :group:
Я всё никак не решусь с мастикой сделать
Каждый раз как представлю скоооолько это кропотливой работы :be:
Девочки, спасибо огромное всем за советы и рекомендации! :ax: :ax: :ax: :ba:Поздравляю! Это действительно, очень увлекает!
Девочки, спасибо огромное всем за советы и рекомендации! :ax: :ax: :ax: :ba::as: Белоснежка шикарная
Давно не заглядывала :ab: Девочки молодцы! Старайтесь, растите, все мы с этой темки начинали :ay:
Давно не заглядывала :ab: Девочки молодцы! Старайтесь, растите, все мы с этой темки начинали :ay:
:as: Белоснежка шикарнаяСпасибо :ah: :ax:
Давно не заглядывала :ab: Девочки молодцы! Старайтесь, растите, все мы с этой темки начинали :ay:Я процитирую, чтобы такая красота не исчезла из темы..
(http://images.vfl.ru/ii/1418835493/3d0cf1d8/7242513_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3d0cf1d87242513.html) (http://images.vfl.ru/ii/1418835494/74e1a521/7242514_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/74e1a5217242514.html)
(http://images.vfl.ru/ii/1418404670/8d8155e1/7203663_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8d8155e17203663.html) (http://images.vfl.ru/ii/1418404744/54e53f56/7203665_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/54e53f567203665.html)
(http://images.vfl.ru/ii/1418324096/73217b0c/7196357_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/73217b0c7196357.html)(http://images.vfl.ru/ii/1418065319/1805daab/7171758_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1805daab7171758.html)
(http://images.vfl.ru/ii/1418969852/b88e6537/7253048_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b88e65377253048.html) (http://images.vfl.ru/ii/1418969852/371f3681/7253049_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/371f36817253049.html)
Девочки, ну подскажите пожалуйста по картинке, в интернете написано, положите картинку на торт и разглаживайте, а у меня она на какой то подложке прозрачной. как ее снять, чтоб не поломать?Она лекто снимается, просто отлепите ее и всё. Класть картинку либо на крем (масло+сгущёнка), либо на мастику, смазанную водкой
Спасибо большое, а то я чего то ковыряла, а у меня не снимается, попробую еще раз.где вы печать делали???????????????????
у меня крем взбитые сливки с твороженным сыром, такой подойдет? или бежать за сгущенкой?
где вы печать делали???????????????????в терезе печатала, наверное у меня руки крюки. :ah:
картинка элементарно снимается -одним движением..
на этот крем что вы написали-ваша картинка исчезнет!
в терезе печатала, наверное у меня руки крюки. :ah:Крем должен быть реальным маслом с чуть сгущёнкой,
спасибо, пошлю мужа за сгущенкой :girl_haha: пусть прогуляется :girl_haha:
Крем должен быть реальным маслом с чуть сгущёнкой,:al: за 350 (вроде) рублей. дала флешку, сказала, мне картинку отдали.
На картинке край есть, чуть поддел и сразу снялась.
Может вы не сахарную а вафельную печатали?
Я как-то оооочень давно печатала в терезе вафельную картинку, она во первых стоила точно так же как вафельная, ну и была гораздо толще прочнее, чем сейчас вафельная у всех других. Но по-моему подложки точно у нее не было.вафельная однозначно на подложке!Но!она дубовая,а сахарная мягкая и пластичная.
Думаю сахарную напечатали. Всё нормально
вафельная однозначно на подложке!Но!она дубовая,а сахарная мягкая и пластичная.Ну если ей вафельную напечатали, то и укладывать ее иначе надо :al:
Такая красотища, вам впору курсы для новичков открывать! :bravo: :bravo: :bravo:
Я процитирую, чтобы такая красота не исчезла из темы..Большое спасибо :ax:
Это ШЕДЕВР!!! Вы Гений!!! :ax: :ax: :ax:
C этим тортиком мы встречали 2015 год!!! :ar:какая красота!!!!!! :ay:
Спасибо, девочки! Мне очень приятно! :ax:А из чего шубка овечки? А копытца -это кофейные зернышки?
Я старалась в первую очередь порадовать дочку, изначально она задумала смешариков ))) не очень интересно для меня, но я была готова, тем более, что ни разу их не делала. Потом доча решила, что хочет принцессу, потом Деда Мороза... когда 30го я отдавала торт в виде кружевной елки, она сказала, что хочет такую же елку ))) потом сказала, что хочет розовую елку.... В общем, ребенок был под впечатлением от приготовления к празднику и я уже понимала, что она сама не знает чего хочет, а я остановилась на кружевной елке. Торт уже стоял собран, нужно было из него сформировать елку. Когда я его вынула из формы, то поняла, что погорячилась с пропиткой и торт вышел слишком нежный, никакая елка из него не выйдет ...и вот, сижу я примерно в 23:00, 30 декабря прошлого года и не знаю какой мне торт делать :be: К 5 утра получился вот такой тортик. Доченька была счастлива :ar:
А из чего шубка овечки? А копытца -это кофейные зернышки?Овечка полностью из молочной мастики и шубка и копытца :ab:
Лиана, а какой вырубкой Вы пользуетесь при изготовлении кружев (на елке, юбочках), подскажите, пожалуйста :ax: :ax:
http://vfl.ru/fotos/371f36817253049.html
Не знаю как правильно, но кажется фигурный дырокол. Их в основновном в скраппбукинге используют, но с приходом мастики приспособили и в тортоукрашательстве.
Девочки, а посоветуйте,поажлуйста, какой тортик можо испечь на 4-хлетие сыну, вернее как украсить? мастика исключается, нужно несложно для меня совими руками.... В голове крутится ил ицифру 4 как-то соорудить (как?) или где-то еще видела поезд из несколькихнебольших тортиков.... Творчества у меня ноль, конечно (((посмотрите в интернете. Можно вафельными трубочками бока украсить, можно глазурью
В Терезе должны бытьСпасибо! :ax:
г. Ростов-на-Дону, ул. Буйнакская, 7
Телефон: +7 (863) 263-41-86
http://tereza-don.ru/catalog/podlozhki-serebryannye-i-zolotye/
Девушки, подскажите, где купить картонные подставки под торт?На Чехова в Антонио Петти (это кондитерский магазин)
девочки, покупную мастику нужно чуток разогревать до работы с ней? не понимаю.... если да - то где? в микроволновке?Я кладу в микроволновку на несколько секунд
Я кладу в микроволновку на несколько секунд
девочки, покупную мастику нужно чуток разогревать до работы с ней? не понимаю.... если да - то где? в микроволновке?я никогда не грею, после нагревания она у меня начинает крошиться при подсыхании. просто вымешиваю ее немного и все
я никогда не грею, после нагревания она у меня начинает крошиться при подсыхании. просто вымешиваю ее немного и все
девочки, покупную мастику нужно чуток разогревать до работы с ней? не понимаю.... если да - то где? в микроволновке?а какую мастику Вы купили?
а какую мастику Вы купили?
брала в терезе - Meister... :al: в теме смотрю отзывов по ней нет - у меня же паника... :wallbash:Тоже не слышала о такой
решила не заморачиваться в этот раз с самодельной и взять готовую...
Тоже не слышала о такой
вы меня "успокоили" ещё больше :ag: :ag: :ag::scratch:
ох.... решила, что в день икс с раннего утра займусь обтяжкой тортика, чтобы (ойнехочется) если что - было время рвануть купить другую мастику :girl_haha:
Девочки, а сколько стоит подложка под торт золотая или серебряная , большая (40х40 и еще больше), хоть приблизительно?посмотрите на сайте терезы, у них там все цены
посмотрите на сайте терезы, у них там все ценыСмотрела, все без цен , сейчас еще раз посмотрю
Смотрела, все без цен , сейчас еще раз посмотрюда, странно :scratch:
Именно подложки без цен, потому и спросила
да, странно :scratch:Спасибо :ax:
подложка 30х40 стоила 10 руб
большие квадратные тоже видела, но не покупала их, по ним цены не помню
вот нашла Plate36х36 квадр. Подложка, картон золото 50,00 руб
Спасибо :ax::az:
брала в терезе - Meister... :al:
Мяч на поле, судя по цветам?)
Давайте фото)
... я ж вообще не умею особо с мастикой - в шоке сижу... не опозориться бы - с детьми попроще всё-таки.....
девочки, вы когда красите мастику в покупную краску - вы руками без перчаток делаете это? :al: или в спец. перчатках? что то я купила перчатки тоненькие резиновые. боялась. что руки как у шрека-халка станут.. а перчатки прилепали :ai: :be: намучилась - сняла их нафиг.... :wallbash:Это у вас краситель жидкий был наверно. Все покупают сейчас гелевые краски, их немного нужно, и не липнет к рукам, ак вообще сейчас лето, влажность повышена, мастика мокреет, потеет. Я пользуюсь одноразовыми виниловыми перчатками из аптеки
девочки, вы когда красите мастику в покупную краску - вы руками без перчаток делаете это? :al: или в спец. перчатках? что то я купила перчатки тоненькие резиновые. боялась. что руки как у шрека-халка станут.. а перчатки прилепали :ai: :be: намучилась - сняла их нафиг.... :wallbash:конечно будет липнуть.Но работа только в перчатках.Добавляете крахмал и охлаждаете мастику(лето ,жара)
теперь мама моя просит ей торт на 55 лет сделать.... я присела... тематику б мне... цветы делать не умею... а готовые не помню - продают? :al: в общем, думаю - что б эдакое придумать... :scratch: я ж вообще не умею особо с мастикой - в шоке сижу... не опозориться бы - с детьми попроще всё-таки.....Сделайте маме торт с живыми цветами) Это очень красиво и необычно. Живые цветы сейчас в тренде в декорировании тортов :ad:
Можно :aha:Спасибо! А перед ганашем нужно выравнивать торт?
Спасибо! А перед ганашем нужно выравнивать торт?Так ганашем и выравнивают (под мастику, например), но это более густым. Вы хотите жидким полить сверху? Тогда конечно лучше сначала кремом выровнять тортик.
Я хочу сделать молочную девочку (или шифоновый бисквит с сырно-сливочным кремом).
Выравнивать масло+сгущенка?
Так ганашем и выравнивают (под мастику, например), но это более густым. Вы хотите жидким полить сверху? Тогда конечно лучше сначала кремом выровнять тортик.Я делала пробный тортик с ганашем, у меня получился не оч ровный.
Sweet-Lana, красивый у вас тортик!Большое спасибо!) Немного "сполз" крем по жаре, но другого, более раннего фото нет :ah:
Большое спасибо!) Немного "сполз" крем по жаре, но другого, более раннего фото нет :ah:http://pro-torty.ru/tort-molochnaya-devochka-resept-s-foto
А что за "молочная девочка"? Если она такая нежная, может её не стоит двухъярусной делать? Провалится в середине, надо будет укреплять. Или сделайте нижний ярус из бисквита, а верхний - эту "девочку"..
http://andychef.ru/recipes/choco-123/Я по этому рецепту делала тортик, который вчера выкладывала - отличный! Лёгкий и быстрый, а вкусный - я столько комплиментов давно не получала :girl_haha: Но я ещё пропитывала коржи карамельным соусом.
Ну вот даже по вашей ссылке в комментариях советуют делать на первый ярус более плотный торт, типа рыжика или медовика :ab:На себе проверила- выдержал :ad: Причем в нижнем ярусе я рискнула и еще карамельное суфле сделала. И верхний не самый легкий был- колибри :ad: И подпорок не делала, правда поддожку использовала, но просто чтобы можно было снять ярусы и удобно было резать.
Шифоновый бисквит, думаю, тоже подойдёт. А из кремов я очень люблю крем-чиз - мне он везде нравится) И плотный, форму держит, и вкусный. Сливки+сыр или масло+сыр - это уже каждый сам решает)
(вообще я планировала этот крем делатьДа, это он, мой любимый)
http://andychef.ru/recipes/pie-creme/
по составу, вроде, чиз крем)
Блин, и инструментов у меня еще нет никаких. Нужно купить мешок и насадки.Вот так всё и начинается :girl_haha: Сначала просто "ой, хочу испечь кексик", а потом уже сгребаешь всевозможные инструменты, красители, формочки))))
ТоРт еще можно прослоить творожным кремом- добавить в мягкий творог( в блендере его хорошенько взбить) взбитые сливки и немного желатином можно его закрепить + сах.пудра и ванилин - крем получается летний, не тяжелый и оч.вкусный! :ad:Спасибо! :ax:
Вот парочка фото моих капов с этим кремом. Шапочки получаются хорошие, крепкие, и крем не течёт - только если совсем адская жара.Красота какая (и наверное вкуснятина). Расскажите, пожалуйста, - а какой сыр использовать можно? (названия)
(http://images.vfl.ru/ii/1437650094/d7fc6a3f/9366623_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d7fc6a3f9366623.html) (http://images.vfl.ru/ii/1434547122/df8f1f64/9054786_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/df8f1f649054786.html)
Красота какая (и наверное вкуснятина). Расскажите, пожалуйста, - а какой сыр использовать можно? (названия)Спасибо! Да, крем очень вкусный, его все любят.
Скажите, это просто свежие фрукты/ягоды или?? :ah:Свежие фрукты-ягоды, да. А что может быть "или"?)) просто интересно стало))
Ух ты,как круто.Я вот все хочу так красиво украсить,но страшновато))))).Ганашом можно покрывать любую поверхность торта? И как так получаются потеки?Нужно перед покрытием торт хорошенько охладить в холодильнике, тогда ганаш ляжет ровнее и застынет на торте быстрее. И поверхность торта перед охлаждением нужно тщательно выровнять шпателем, иначе все неровности ганаш только подчеркнёт.
Свежие фрукты-ягоды, да. А что может быть "или"?)) просто интересно стало))так я не знаю, поэтому и спрашиваю :girl_haha: )) Значит, всё гениальное просто :aha:
Свежие ягоды, фрукты как-то обрабатываете, чтобы не заветривались?Нет. Украшать надо перед подачей, чтобы не потекли и всё. Сажать на ганаш, чтобы не падали.
И просто и красиво. Рожок сами делали?Нет) Покупной. Спасибо)
Свежие ягоды, фрукты как-то обрабатываете, чтобы не заветривались?Есть желе для торта бесцветное, в него можно обмакнуть фрукты или полить сверху .
Есть желе для торта бесцветное, в него можно обмакнуть фрукты или полить сверху .Желировать нужно только резанные фрукты. Цельные ягоды и без желе отлично лежат на тортике, не завертиваются
Принесла сегодняшний тортик) Вообще, оформление задумывалось другое - венок из ягод и мяты. Но побегав по рынкам с утра, поняла, что ягоды ВСЁ. Пришлось импровизировать.Буквально в четверг была на Ц.Рынке, ягод валом , есть все: малина, голубика, клубника, ежевика, смородина)) тоже покупала на торт ))
печатают, как и раньшеа можно мне тоже :ah: :ah: :ah: :ax: :ax: :ax:
нужно привезти картинку на флэшке, а лучше отправить на электронку и прозвонить убедиться, что файл получен и читаем.
пысы это не только в терезе можно сделать
ОФФтопим конечно, прошу простить, но без этого красивые и вкусные торты не получатся.Елена Сергеевна подскажите пожалуйста модель мультиварки, а то их много этих Панасоников)))
Именно для выпечки Самая лучшая Панасоник только. В других мультях выпечка или отсутствует или получается плохая. У Панасоника это на 100% проверено. Я уже вторую купила, тоже Панасоник, Тперь как куркуль, смразу в двух пеку. Они меня выручают просто супер. Очень советую не экспериментировать и брать только её.
Елена Сергеевна подскажите пожалуйста модель мультиварки, а то их много этих Панасоников)))Вот это Вы дали, ровно 3 года считай прошло, с момента моего поста.
Вот это Вы дали, ровно 3 года считай прошло, с момента моего поста.спасибо :ax: та какая разница сколько лет, я первую страницу стала читать, а там это сообщение было :ab:
Мультиварка Panasonic SR-TMH18 LTW
У меня именно этих две штуки, обе работают каждый день , иногда по нескольку раз в день
Буквально в четверг была на Ц.Рынке, ягод валом , есть все: малина, голубика, клубника, ежевика, смородина)) тоже покупала на торт ))Я из замороженных ягод часто делаю ещё, особенно брусничный пирог хорошо получается)))
з.ы. цена вполне разумная кстати , пока не зашкаливает (кроме смородины, та очень дорогая).
Я из замороженных ягод часто делаю ещё, особенно брусничный пирог хорошо получается)))Причем здесь замороженные ягоды? Разговор был про украшение торта сверху , туда вы их никак не положите)). А внутрь замороженные все кладут :ab: .
Девочки,яжза советом. Моя красотка в этом году не хочет торт с мастикой, каждый год пеку, видно надоело. Каковы альтернативы? Сливками сама не украшу, шоколадом залить белым? Темный нельзя. И присыпками засыпать? В терезе распечатать картинку на вафле? Сколько А4 картинка стоит примерно? Как ее прилепить?думала даже заказать покупной в панчо, но там страшные а домашний не потяну, дорого :ah:сама над этим вопросом думаю :scratch:,посоветовали с делать с куклой,посмотрела мастер классы думаю вряд ли смогу(((. Прошлом году делала такой (http://i11.pixs.ru/thumbs/5/9/0/ijpg_2414840_19646590.jpg) (http://pixs.ru/showimage/ijpg_2414840_19646590.jpg)
Девочке 8 лет, хочется ярко необычно и красиво. Не знаю чем удивить :scratch:
А чем можно украсить торт для праздника "Холодное сердце". Сразу скажу, я - чайник в этом деле, мастику не предлагать)) Посмотрела, как вариант - карамелью, как будто ледяные льдинки, что еще можно придумать?может айсингом снежные узоры нарисовать?
Тогда другой вопрос: Краситель для глазури где купить?Глазурь красят обычными пищевыми красителями, которыми и мастику.только добавляйте по чуть-чуть, чтобы не переборщить сразу.
девочки подскажите у кого можно заказать фигурки из мастики ниньзя черепашек и их крысу учителя)))Лепка фигурок самый трудоёмкий процесс, поэтому это дорогое удовольствие
девочки подскажите у кого можно заказать фигурки из мастики ниньзя черепашек и их крысу учителя)))Можно в Мадам Безе заказать
Девочки, подскажите где покупаете/заказываете упаковку для пирожных/тортов,капов?поищите рост-пак фирму
На ЗЖМ кто-то писал есть склад, не нашла их в яндексе.
поищите рост-пак фирму
http://rost-pak.ru/
ул. Вагулевского, 9
как раз на зжм
Девочки, подскажите как правильно растопить шоколадку. Ставлю в кастрюлю на медленный огонь, а шоколад становится комочками, а не жидким. Хочу попробовать сделать бортик для тортика из шоколадаЭто шоколад плохой. Попробуйте другой. У меня Россия молочный комками был, а вот темный той же марки - нормально.
Это шоколад плохой. Попробуйте другой. У меня Россия молочный комками был, а вот темный той же марки - нормальноА растапливали так же ? Просто в кастрюльке на медленном огне?
А растапливали так же ? Просто в кастрюльке на медленном огне?Я по методу Эндишефа делала. Положила поломанный шоколад в пакет, завязала и в в воду на плите горячую. Пакет привязывала к кухонной лопатке, чтобы край не утонул. Лопатку положить поперек кастрюли с водой
девочки, помню была тема с МК по тортикам и что-то не нахожу :ac:http://familieto.com/forum/topic/926-osobennosti-sborki-i-ukrasheniia-tortov/#entry59325
да и как-то раньше в инете мне удавалось находить много интересных советов. а теперь либо битые ссылки, либо нет фото (((
если у кого есть, поделитесь пжл ссылкой на МК торт-футбольная майка! меня интересует сборка и украшение мастикой.
спасибо заранее! :ax:
:scratch: не исключеноДа, нужна регистрация :ax:
в любом случае, спасибо!
Девочки,где можно купить такие вырубки? В Терезе их сейчас нет. Может ещё где-то есть магазин? Или продайте свои,кому не жалко :ah:Вчера в Метро на северном видела, в отделе уценки, 149 руб. Вдруг не купили ещё
(http://s018.radikal.ru/i520/1602/c3/2a8ae2aaefd8.jpg) (http://www.radikal.ru)
А в чем тупость интересно :hysterics:Видимо тут рецептов торта не давали ....
Хочу тоже испечь сыночку на годик тортик, украсить фигурками из мастики. Уже сделала пирамидку и 2 розочки. Но с цветами проблема:купила натуральные сухие красители, а там вместо синего-сиреневый. Теперь ломаю голову что делать, как смешивать.синий -это основной цвет, его не получите путем смешивания других.
синий -это основной цвет, его не получите путем смешивания других.Спасибо.
Выставлю немного своих работ:Вам нужно поработать над выравниванием торта перед покрытием, и всё будет ок
Вам нужно поработать над выравниванием торта перед покрытием, и всё будет окС выравниванием да-сложновато. Предполагаю, что просто нужно больше промазывать кремом сверху,чтобы когда счищаешь лишнего, не оставался пробел уже с коврижкой, а еще было что ровнять :scratch:
выравнивать проще и качественнее получается "картошкой", а не просто масляным кремомДа Светик, но однако картоха нехило веса добавляет, а это не всегда уместно, согласись
Да Светик, но однако картоха нехило веса добавляет, а это не всегда уместно, согласисьЗа то как вкусно :ah:
Вы рыжик просто хотите глазурью зеркальной залить?Вот я по этому и советуюсь. Нет, конечно собираюсь выравнивать. У меня был в том году крем на белом шоколаде, торт сам с суфле клубничным и шоколадным и залито белой глазурью шоколадной. Вкусный. Но дети только верхушку поели. А рыжик воздушный на ура идет каждый год.
В любом случае, форма подушки не подходящая, Вы и сами понимаете, что глазурь не затечёт побокам, а то чем вы присыпете весь вид испортит, на подушку это точно не будет похоже.
И сама глазурь зеркальная в украшениях я бы сказала капризна, она на желатине и выделяет влазу, от сюда может вызывать таяние, ну мастики или суфле например. То есть украшать нужно только не тающими материалами.
Не знаю, я бы на вашем месте ганаш на белом шоколаде подкрасила ярким красителем, и им подушку выровняла, или как девочки делают белковый крем с маслом.и украсила подушку.
Зеркальная глазурь непроста, поверьте
Девочки, не знаю сюда вопрос или нет.. Но может кто знаеттю, а их надо делать как-то особым образом? Я думала просто в формочки букв заливаешь и вынимаешь как застынет
Где можно научиться делать шоколадные буквы? Может кто МК проводит или онлайн-обучение?
тю, а их надо делать как-то особым образом? Я думала просто в формочки букв заливаешь и вынимаешь как застынеттак я не знаю))) никакой информации не найду :ab:
Это силиконовый молд специальный. Заливается сначала та часть, где буква, потом другим шоколадом - остальная часть. Но мне не нравится, когда просто шоколадом залито, интересно, когда буквы с начинками, как конфеты. Сидеть грызть просто шоколадный кубик - ну не все это любят, имхо.у меня вопрос не где купить форму или сырье, а как из этого всего сделать конечное изделие? Это ж не так, что купил порошок, развел в воде, залил в форму, вот тебе и конфета :ab:
Шоколад бельгийский много где продаётся, например "Тереза-Дон", "Домашний пекарь", "Антонио Петти" - там можно поискать.
Это силиконовый молд специальный. Заливается сначала та часть, где буква, потом другим шоколадом - остальная часть.
Я думала просто в формочки букв заливаешь и вынимаешь как застынет
подскажите где взять вафельную картинку "Миньоны"?Антонио Петти, Домашний Пекарь.
в Терезе нет :ak:
выравнивать проще и качественнее получается "картошкой", а не просто масляным кремом. Подскажите, что значит картошкой? Это масло, сгущ и печенье?
Девочки, подскажите, пожалуйста :ax:Я любитель.Поэтому не судите строго.
Если делать бисквитный торт, между коржами проложить клубнику хочу, - какой крем при этом лучше использовать? Ну чтоб вкуууусно было :as:
Можно как-нить так, чтоб еще шоколадной глазури добавить, посоветуйте что-то проверенное :ah: :ah:
Девочки, подскажите, пожалуйста :ax:вот рецепт сливочно-творожного торта с клубникой (https://recepty-blyud.vilingstore.net/Slivochno-tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-i1175342), но может вам понравится идея использования клубники :ab:
Если делать бисквитный торт, между коржами проложить клубнику хочу, - какой крем при этом лучше использовать? Ну чтоб вкуууусно было :as:
Можно как-нить так, чтоб еще шоколадной глазури добавить, посоветуйте что-то проверенное :ah: :ah:
Девочки, где купить мини -бутылочку с алкоголем?хочу на тортик для украшения.
Девочки, где купить мини -бутылочку с алкоголем?хочу на тортик для украшения.я в магазине рукодельница покупала, на Северном рынке.
девочки, посоветуйте миксер , чтоб мощный и не сильно дорогой. Для меренги, зефира... Поделитесь информацией, какой лучше взять. У меня мулинекс с чашей полтел, так он еще каких годов, тогда качественней все делали.Вот какой у меня Polaris PHM 3009A
Дома посмотрю какой у меня.Я бы, откровенно говоря, предпочла к сметаннику крем-чиз.
Мне тоже тут советовали. Классный. Только шнур короткий
Девочки, мне нужен совет :ax:
Скоро ДР у дочери, она любит чтобы торт я пекла и украшала сама
Мастика уже надоела ей, прошлые два года делала я крем масляно-белковый на швейцарской меренге. Вкусно очень, но видимо, я его перевзбивала и он начинал течь при добавлении красителя.
В этом году дочка хочет сметанник.
Может есть какой-нибудь вкусный рецепт, чтоб не очень капризный был?
И главное - как украсить?
Видела крем масляный с молоком, он должен быть не такой жирный как масляный и не такой капризный как меренга. Ирозочки можно сделать
Но подойдет ли к сметаннику? :al:
Помогите пожалуйста. Диск с рецептами навернулся, я совсем без идей :ac:
Я бы, откровенно говоря, предпочла к сметаннику крем-чиз.Я бы тоже, но дети мои не любят крем-чиз.
Сливки – 80-100 г;
Сыр – 400 г;
Сах. пудра – 50-60 г.
Можно разнообразить вариациями. К примеру, вместо пудры варёную сгущёнку добавить. Тут много писали девочки про варианты этого крема.
Я бы тоже, но дети мои не любят крем-чиз.Может тогда попробовать крем на основе лимонного курда? Он однозначно легче масляного. Если хорошо взбить, то держит форму. Не приторный, поскольку имеет кислинку. Опять же. Можно варьировать по своему вкусу. Сделать курд апельсиновым, а не лимонным.
Делала с ним капкейки- взрослые поели а дети все отказались. Пришлось снимать крем и взрослым доедать. А дети ели без крема
Может тогда попробовать крем на основе лимонного курда? Он однозначно легче масляного. Если хорошо взбить, то держит форму. Не приторный, поскольку имеет кислинку. Опять же. Можно варьировать по своему вкусу. Сделать курд апельсиновым, а не лимонным.А можно рецепт? Я нигде не видела такого. В интернете крем на фото, который в креманках подают. Мне наверное, надо такой же добавить куда-то чтоб форму держал?
А можно рецепт? Я нигде не видела такого. В интернете крем на фото, который в креманках подают. Мне наверное, надо такой же добавить куда-то чтоб форму держал?Вот именно его я взбиваю с размягчённым сливочным маслом до пышности, и он прекрасно держит форму ! :aha: Рецептов масса. Вот, к примеру
Вот какой у меня Polaris PHM 3009Aспасибо, уже приобрела Sinbo. очень довольна, но он для больших объемов. Для зефира отлично.
Хорошо взбивает. Меренгу взбивала очень большими объемами. Единственное- шнур короткий. В остальном он мне очень нравится
Девочкииии :bc: выручайте! Решила я приготовить торт Полёт. И у меня не вышли коржи :ak: Я взбила белки, всё шикарно получилось, такая крепкая белая воздушная масса. И вот когда я добавляла измельченные орехи, у меня все это тесто сдулось :ac: Всё осело. Выпекла их, они мягкие были, и очень ореховые. Сплошные орехи, блин. По рецепту на 3 белка 130 граммов орехов. Что я сделала не так? Может, надо меньше орехов? Может, в безе надо муки добавлять? Может, надо не грецкие орехи? Хочу еще раз на выходных попробовать его испечь, буду тренироваться, хочу его на день рождения выпечь, должна научиться! :wallbash:Галь! А осело прямо при перемешивании? Или уже в процессе выпечки?
Да, при перемешивании. Может я белки перевзбила? Я взбила белки, прямо в очень плотную массу. Начала засыпать орехи, перемешивать их сверху-вниз лопаткой, и вот на этом этапе все сдулось(( и когда я коржи выпекла - это были сплошные орехи. И никакого безе :wallbash: А если сделать так - взбить белки. Но не до конца, потом подсыпать орехов, и уже довзбивать?Второй вариант - однозначное НЕТ. Орехи - жирный продукт, они не дадут белкам довзбиться. Напротив, рекомендуют тщательно обезжиривать посуду, в которой предполагается взбивать белки.
Вчера пекла яблочный торт , но не обычный и очень вкусный. В нем есть творожный сыр, варенье, миндаль и еще несколько ингридиентов, если заинтересовала то могу написать рецептНапишите, пожалуйста