Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Наше путешествие в Турцию! [hot!] Аденоиды [hot!] Трёп

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Stasya]

FourMa Обожаю все что с клюквой! Такого еще не делала, надо попробовать. Спасибо за рецептик.

[N7777]

Очень вкусный яблочный пирог в сметанной заливке.

Тесто: Растапливает пол-пачки маргарина, туда пол-стакана сахара, вмешиваем. Добавляем одно яйцо и один белок, пол-чайной ложки соды, гашеной уксусом (я гашу яблочным). Добавляем муки около двух стаканов, чтобы тесто к рукам чуть-чуть липло. Раскладываем в форму, у меня сковорода глубокая без ручки, довольно большая. Сверху теста раскладываем яблоки, порезанные дольками, чешуей, яблок 2-3.

Делаем заливку: 200 грамм сметаны, туда желток, 5 ложек сахара, ложку муки. Все! Наливаем эту смесь сверху яблок, следим, чтобы она распределилась равномерно, если надо - помогаем ложечкой. В духовку на 200 градусов примерно на 30 минут. смотрите, когда заливка начнет румянится, то готово.

Внимание! Горячим не резать, иначе заливка растечется. Когда остынет - заливка превращается в густой крем и уж режьте, как хотите, хоть ложкой кушайте! Приятного аппетита. Не пожалеете.

Спасибо за рецепт, очень понравилось!!!

[Stasya]

Добрый вечер девочки! Хочу предложить вам рецепт моего пирога с капустой. Очень многим он нравится.
Тушите свежую капусту, как вы обычно это делаете. Остужаете ее и слегка наклонив емкость в которой вы ее тушили, как бы собираем лишнее масло.
Берете 300 гр. сливочного маргарина ( размягченного)и премешиваете его с 1 стаканом муки. Потом добавляете 1 стакан молока 1 яйцо,2 стол. ложки сахара и щепотку соли, 50 гр. живых дрожжей ( все это можно смешать вместе и потом добавить в муку с маргарином). Хорошо перемешать и добавлять постепенно муку, до консистенции пластилиновости теста. Точного количества муки написать немогу. Бывает маргарина или молока добавляю немного больше или меньше. 
Делете тесто на две неровные части ( большую и меньшую) Большую раскатываете по форме, выкладываете подготовленную капусту и накрываете сверху второй частью теста. ЗХакрываете пирог сверху чистым полотенцем и ставите в холодильник на ночь. Хотя несколько раз просто давала ему постоять нсколько часов и потом выпекала. Просто больше нравится встать в выходной с утра и поставить уже готовый пирог в ХОЛОДНУЮ  ( неразогретую ) духовку. Предварительно проколов пирог в нескольких местах и  смазать поверхность взбитым яйцом. Выпекать пирог при 180 градусах, по времени - определяйте по своей духовке, но не меньше 1 часа. Так же можно этот пирог делать с мясом, грибами., но не сладкие начинки.
Приятного аппетита! Вот результат.

[ksenija]

Девочки, а в рецептах крема и тортов  иногда крахмал добавляют, его мукой нельзя заменить, что он даёт?

[Принцесса Шира]

Девочки, а в рецептах крема и тортов  иногда крахмал добавляют, его мукой нельзя заменить, что он даёт?

во всех моих рецептах наоборот мука, но я успешно заменяю крахмалом. В общем это загуститель. Так что кладите что хотите.

[Stasya]

Девочки, а в рецептах крема и тортов  иногда крахмал добавляют, его мукой нельзя заменить, что он даёт?

Я знаю что когда в бисквитное тесто добавляют крахмал, то делается это для того чтобы убрать из бисквита лишнюю влагу. И выпечка получается более легкой и воздушной.

[Принцесса Шира]

Я знаю что когда в бисквитное тесто добавляют крахмал, то делается это для того чтобы убрать из бисквита лишнюю влагу. И выпечка получается более легкой и воздушной.

про крем спрашивали. Я про крем и ответила. И в тесто  его добавляют за тем, что он чуть легче муки и как бы мельче. Чтобы бисквит не оседал, из этих соображений.

[Stasya]

Принцесса Шира был такой вопрос ,,Девочки, а в рецептах крема и тортов  иногда крахмал добавляют, его мукой нельзя заменить, что он даёт?,, Я про крем не знаю, поэтому ничего про него не написала .Знала про бисквит, еще мама учила так. Поэтому и ответила про бисквит. Мы ведь делимся тем что знаем?

[ДиЛемма]

А вот мой любимый рецепт пирога с клюквой, ну очень прост в приготовлении, а как вкусно!

а на какой диаметр эти пропорции?

[Luchia]

а на какой диаметр эти пропорции?

У меня около 20 см., и кстати форма квадратная, не разъёмная, люблю я её очень!))

[ksenija]

Я знаю что когда в бисквитное тесто добавляют крахмал, то делается это для того чтобы убрать из бисквита лишнюю влагу. И выпечка получается более легкой и воздушной.

Спасибо, я в творожных особенно часто встречала рецептах. А влагу, это например если вместо разрыхлителя, соду уксусом погасить...это же влага. Просто я не люблю рыхлмтель))

Чтобы бисквит не оседал, из этих соображений.

надо же...я думала это дает только сода.
-
Спасибо что ответили...

[Singolarita]

Барышни нужен рецепт домашнего зефира.проверенный

[Близняшки]

Творожные пирожки с карамельными яблоками и бананами

Тесто творожное:
1 пачка творога ( 250 гр ), 2 яйца, 1 ч.л.соли, 1 ст.л.сахара, 2 - 3ст. л. сметаны, 2 ст.л. раст. масла, 1/2 ч.л. соды ( погасить ) - все смешать и добавить муки, чтобы получилось мягкое тесто. Разделить на 15-16 шариков и вылепить пирожки с любой начинкой (у меня была сладкая начинка и поэтому кол-во сахара в тесте я немного увеличила, НО можно всё что угодно: картофель/лук/грибы/яйцо/куриное мясо/печенка/фарш)
Испечь во фритюре (можно на сковороде или запечь в духовке).
Пирожки просто тают во рту!

[p0010]

Творожные пирожки с карамельными яблоками и бананами

Пирожки просто тают во рту!

Какие же они красивые! Завтра попробую и отпишусь.Спасибо.

[lala]

Марина, Близняшки, тока тебе верю :))), дай свой рецепт панчо