Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[ЛеМира]

а если нет балкона,то нет "Наполеона"

[Близняшки]

я убираю в холодильник, т.к. крем из молока может прокиснуть в тепле.

[Принцесса Шира]

а если нет балкона)

наполеон, а равно другие тортики и вкусности, должны настаиваться, там где их трудно укусить, отщипнуть и " ну сколько можно ждать, уже наверное готово" Как то м с сыном сделали Маленький наполеончик, и пока искали крайнего, кто отнесёт на балкон... решили, а чего его далеко нести, и съели.

[Sanny]

Девочки, я к вам за советом..Ту вопрос теоретический, но я боюсь переборщить..Вот такой торт планирую:слой бисквита йогуртного (в оригинале он лимонно-йогуртный, но думаю лимон убрать), потом слой творожно-ягодного суфле(ежевика), потом тонкий слой того же бискита(либо целый, либо измельчу его и насыплю крошкой), в финале - творожно-шоколадное суфле(творог+белый шоколад), кторым планирую залить весь торт..Так вот дилемма - стоит ли в одном торте мешать два суфле-ягодный и шоколадный..Я в растерянности, белый шоколад не обладает сильным вкусом шоколада, может он не помешает..Уже голову сломала..

[Ясения]

а если нет балкона)

в холодильник, на нижнюю полочку, укрыв пленкой

[Ясения]

а если нет балкона,то нет "Наполеона"

как-то так, да

[dawatim]

я убираю в холодильник, т.к. крем из молока может прокиснуть в тепле.

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!

[Неисправимый Романтик]

Катя, ты опять дразнишься, а рецепт не пишешь? 

да пожалуйста, дайте рецептик 
У меня как раз дома такие же кокотницы есть 

Пробуйте, рецептик добавила!!! 

[India]

Пробуйте, рецептик добавила!!! 

красотища!!!!!

[Неисправимый Романтик]

красотища!!!!!

  Спасибо! А еще очень вкусно, мне понравилось, жду вечера, чтобы повторить, только вместо вишни и клубники сделаю черную смородину с творожной начинкой. 

[Мана-Мана]

Девочки, я к вам за советом..Ту вопрос теоретический, но я боюсь переборщить..Вот такой торт планирую:слой бисквита йогуртного (в оригинале он лимонно-йогуртный, но думаю лимон убрать), потом слой творожно-ягодного суфле(ежевика), потом тонкий слой того же бискита(либо целый, либо измельчу его и насыплю крошкой), в финале - творожно-шоколадное суфле(творог+белый шоколад), кторым планирую залить весь торт..Так вот дилемма - стоит ли в одном торте мешать два суфле-ягодный и шоколадный..Я в растерянности, белый шоколад не обладает сильным вкусом шоколада, может он не помешает..Уже голову сломала..

во первых я бы не стала убирать лимон - он дает кислинку и разбавит приторность, шоколад белый не имеет сильного вкуа шоколада, но он достаточно сладкий, я бы сказала притортный ,впринципе такое сочетание ягод и этого шоколада будет неплохо.

[Sanny]

Делюсь своими впечатления от сконструированного мной торта из разных рецептов:
Окрестила я его достаточно банально"Нежность", но зато отражает его суть - торт получился убойный - единогласное мнение его попробовавших гостей!!
Вот так он выглядел(моя первая проба пера - фигурки из мастики)

А сам торт вот какой:
бисквит сделан по рецепту "лимонно-йогуртовый кекс", но без лимона, о чем совершенно не жалею(рецепт этой темки), разрезан пополам.
Прослойка между бисквитами - шоколадно-творожное суфле(между бисквитами-с добавлением ежевики, больше для цвета, нежели для вкуса)-суфле потрясающее!!!Ничего приторного!!!Вообще торт получился не слишком сладкий я бы сказала!!
Рецепт суфле:
Состав:
600г творога, 500г густых сливок (30~35%), 300г белого шоколада, 10г желатина
1/3 сливок налить в маленькую кастрюльку, положить туда же поломанный шоколад. Поставить на огонь и довести до полного растворения шоколада.
Желатин замочить в 1/4 стакана воды. Когда он станет прозрачным (примерно через 10 минут), ёмкость с желатином поставить в миску с кипятком.
Помешивать до полного растворения желатина.

Творог взбить с растопленным шоколадом (шоколад можно не остужать).
Прямо под лопасти миксера влить желатин.
В отдельной посуде взбить оставшиеся сливки в пену.
Аккуратно ложкой подмешать сливки в творожную массу.
Попробовать.
Т.е. я разделила суфле пополам еще до добавления желатина и сливок, в первую часть добавила ягоду, налила на пропитанный соком бисквит, убрала в холод для схватывания, накрыла вторым бисквитом, залила второй порцией доготовленного суфле и снова в холод на ночь.Поскольку технологии украшения торта фигурками из мастики не придерживалась, то украшала торт прям перед подачей.

[Принцесса Шира]

Делюсь своими впечатления от сконструированного мной торта из разных рецептов:

Эх ляпота....    Обожаю такие нежности    Девочки, как отписаться от темы?  вы своими шедеврами толкаете меня на преступление против моей фигуры.

[ЛеМира]

Девочки, как отписаться от темы?  вы своими шедеврами толкаете меня на преступление против моей фигуры.

Никак воспитывать силу воли))) и читать ее утром.

[мамаКСЮ]

Ага, чтоб на ужин чего-нибудь к чаю испечь
Девочки, отличный способ утилизации питьевого йогурта

КЕКС НА ЙОГУРТЕ

3 яйца
1ст. сахара
100гр. масла
1ст. йогурта
2ст. муки (примерно)
разрыхлитель

Яйца хорошо взбить с сахаром, чтоб стали белые, добавить растопленное масло, йогурт, разрыхлитель и муку. Тесто должно быть как на оладьи "густая сметана".
Можно добавлять всякие сухофрукты, цукаты и т.д.
Меняя вкус йогурта получаем разные вкусы. Нам очень понравился с малиной и черникой, правда цвет у него был сероватый, но на вкус не повлияло.
А, кстати, я добавляла в половину теста 2 ст.л. мака, выкладывала сначала просто тесто, а сверху тесто с маком. Рекомендую!
Выпекать при 200 гр. минут 30, готовность проверяем спичкой.