Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ!

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Falcon]

посмотрите я выше давала ссылку на рецепт Lula. Мне кажется, изначально шифоновый бисквит именно шоколадный.

[Неисправимый Романтик]

Песочное тесто и творожная начинка+абрикоски.

Рецепт.

Основа:
1 пачка масла + 2 ст. л сметаны + 3-5 ст. л. сахара + мука.
Масло натереть на терке (я режу кубиками), соединяем с мукой, подмешивая сметанку и сахар.
Перетираем в крошку.

Начинка:
Творог 2 пачки + 3 яйца + 4 ст.л. сахара (по вкусу) + изюм (в моем случае абрикоса)
Всё смешиваем.

В форму выкладываем 2/3 основы, покрываем творожной начинкой, сверху выложила фрукты, посыпаем оставшейся основой. Немного прихлопываем ладошкой, а то крошки будут сыпаться и останутся разделившимися.

В духовку, как обычно, минут на 30.

Написала, лентяйка )))
Для приготовления (замеса) требуется не больше 20 минут.  (это для барышень, которые не любят возни)

[Принцесса Шира]

Девочки смысл клафутти с том, чтобы там тесто/крем. Что то среднее. А если делать основу песочну и сверху заливать сливочным кремом ягоды, то это киш.  Я вообще смотрю классических рецептов не так уж и много, а всё остальное вариации с вычурными названиями.

[Ясения]

посмотрите я выше давала ссылку на рецепт Lula. Мне кажется, изначально шифоновый бисквит именно шоколадный.

спасибо

[Falcon]

ну, без основы - это для тётей ;) да и с косточками, думаю ты не делаешь, уж коли речь об классике то и black cherry для нас фрухт непознанный (то ли черемуха, то ли черешня, то ли птичья вишня). Я делаю без основы только для себя или для дам. Ребенку не нравится есть ложкой, мужу нужно отдельный делать.
ну если так рассуждать, то все у нас не так и называется по-другому, правда же. к тому же вопрос был по конкретному блюду из питькофе ;-)

[Неисправимый Романтик]

с этими названиями  
Нужно всё подписывать "вкуснятина"  , просто и понятно ))

[Falcon]

с этими названиями 
Нужно всё подписывать "вкуснятина"  , просто и понятно ))

точно... только с пояснениями: "Вкуснятина с вишней №27"  ;))

[Принцесса Шира]

Ксюш, так вот и получается, что в пить кофе. скорее всего киш, а они его назвали клафурей, видимо звучание им больше нра. А человек теперь пытается приготовить киш,а получает не то. т.к. ищет рецепт по изначально ошибочному названию.
А вот дома, я готовлю и называю всё как хочу.... Панчо ведь мой, тоже не совсем панчо, и штрудель я делаю из слоёного теста, а не по рецепту., что уж говорить про пана коту или тирамису.  Девочки, главно, что вкуууусно...
Я делела пана коту и решила творог туда использовать. чтоб не пропал, а потом порылась в нете и оказлось, что это блюдо называется баваруаз.    Вот так слепишь сливочное желе из того что есть на кухе, а потом оказывается его уже давно придумали фрянцузы и обозвали невыговариваемым словом. Ивот сварила кофе утром добавила желток , ну кофе и кофе, ан нет,  не помню, но тоже вычурное название.

[Ясения]

точно... только с пояснениями: "Вкуснятина с вишней №27"  ;))

Еще можно "Нямочка № ...."

[Falcon]

Ивот сварила кофе утром добавила желток , ну кофе и кофе, ан нет,  не помню, но тоже вычурное название.

ты как вспомнишь, мне скажи, а то я знаю, что со сливками и желтком называется Льежуа (Liegeois).. а я без сливок пью, то же ж как-то называется

UPD: все же думаю. что с мягким  знаком название

[Неисправимый Романтик]

Еще можно "Нямочка № ...."

Так и буду теперь подписывать рецепты 

[Сонюша]

Так и буду теперь подписывать рецепты 

кстати, насущный вопрос, у меня скопилось столько рецептов что-то записываю в книжечку специальную, но большая часть распечатана на листиках, разобраться уже очень трудно, кто как хранит рецепты? с наскоку что-то найти(кроме того, что делаю часто) практически невозможно.

[Falcon]

телефон Андроид (для айфонов то же есть) и у меня программа синхронизирована, т.е. есть и в интернете и на моем телефоне )) разделы, поиск, фото, можно вручную заносить, а можно скопировать с сайта одной кнопкой.

[Неисправимый Романтик]

телефон Андроид (для айфонов то же есть) и у меня программа синхронизирована, т.е. есть и в интернете и на моем телефоне )) разделы, поиск, фото, можно вручную заносить, а можно скопировать с сайта одной кнопкой.

 

А у меня не столько рецептов, чтобы я их забывала 
Муж любит повторение рецептов, так пирогов не так уж и много, получается, я пеку, в смысле разнообразия, просто начинки меняю.
Потому у меня в тетрадочке всё уживается и никуда не теряется. 

[Сонюша]

телефон Андроид (для айфонов то же есть) и у меня программа синхронизирована, т.е. есть и в интернете и на моем телефоне )) разделы, поиск, фото, можно вручную заносить, а можно скопировать с сайта одной кнопкой.

как то я про айфон не подумала, а совсем тупой вопрос можно? если вдруг сломается/потеряется/поменяется телефон рецепты потеряются?