Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Sweet-Lana]

всегда любуюсь Вашими работами!

Большое спасибо!

[Sweet-Lana]

Светлана, подскажите голубое в клеточку это что? Цветочки Я так понимаю из корнетика, а голубое - мастика?
А солёная карамель это как? Можно рецептик

Голубое в клеточку - это мастика, да. И цветочки из неё (маленькие, на голубых капкейках). Я вообще с ней не работаю, не умею, но тут оказалось у меня по случаю немного, и решила поиграться)

Солёная карамель - это как ириски, только домашние и оч вкусные) Рецепт писать долго, дам ссылку:
http://chickpeas.ru/?p=880
Очень важные моменты:
1. брать большую кастрюлю, минимум на 3 литра
2. пока сахар топится, НЕ МЕШАТЬ, иначе просто выкинете продукты
3. на этапе добавления сливок быть очень осторожными, тк смесь очень сильно пенится и поднимается (поэтому нужна большая кастрюля)

[Корица]

Света,  до чего же красиво и аппетитно!

[Xenian]

Девочки,с телефона не могу найти
Тыкните в проверенный рецепт зебры

[belka-letyaga]

Девочки,с телефона не могу найти
Тыкните в проверенный рецепт зебры

есть такой http://dudukka.livejournal.com/211955.html очень много раз делала, вкусный и простой

[Xenian]

есть такой http://dudukka.livejournal.com/211955.html очень много раз делала, вкусный и простой

Спасибо большое !

[Принцесса Шира]

Спасибо Света.

[Sweet-Lana]

Света,  до чего же красиво и аппетитно!

Спасибо!

Спасибо Света.

Всегда пожалуйста

[Mrs. J]

Sweet-Lana Свет, а напишите, пожалуйста, как Вы кексы делаете. Без добавок. Обычные.

[Sweet-Lana]

Ну самые простые - это ванильные, это, можно сказать, базовый рецепт) Ссылку тут давала уже: http://julycupcakes.blogspot.de/2011/09/vanilla-cupcakes.html
Тут, кроме ванильного экстракта, никаких добавок нет)

[Mrs. J]

Ну самые простые - это ванильные, это, можно сказать, базовый рецепт) Ссылку тут давала уже: http://julycupcakes.blogspot.de/2011/09/vanilla-cupcakes.html
Тут, кроме ванильного экстракта, никаких добавок нет)

Свет, ну я еще помучаю Вас))
А обязательно покупать железную форму для капкейков? Или можно в бумажных выпекать, ставя их на противень?
Вопрос снят)) Прочитала, что расползаются.

[tatosja]

Свет, ну я еще помучаю Вас))
А обязательно покупать железную форму для капкейков? Или можно в бумажных выпекать, ставя их на противень?

бумажные заваливаются на бок

[Sweet-Lana]

Свет, ну я еще помучаю Вас))
А обязательно покупать железную форму для капкейков? Или можно в бумажных выпекать, ставя их на противень?
Вопрос снят)) Прочитала, что расползаются.

Можно также силиконовую, но я предпочитаю металлическую. Во-первых, по цене они практически одинаковы, силиконовые даже подороже бывают. Во-вторых, тесто на капы получается жидкое, а силиконовые формы все сами по себе гибкие, а для капкейков - ещё и поделенные на сегменты. Т.е. пока донесёте до духовки, можно всё перевернуть. Выход - ставить силиконовую форму на противень или купить силиконовую форму на металлическом каркасе (видела подобные в Ашане, не знаю, есть сейчас или нет). Плюс ещё один вариант - ламинированные бумажные капсулы. Они красивые, держат форму, их можно использовать без формы. Но они довольно дорогие выходят, если более-менее регулярно печь.

[olik100977]

Похвастаюсь своими морковными капкейками) Не судите строго, это вообще моя первая выпечка, не считая печенья сахарного

[olik100977]

это был пробный вариант, готовлюсь к ДР)